全市餐饮、冷链食品、药店从业人员：

。现就有关事项告知如下：

一、严格落实防控主体责任

二、加强从业人员健康管理

建立员工健康档案，严格执行每日动态登记制度，及时掌握员工健康信息。落实常态化核酸检测“套，进出操作间要严格履行消毒程序。工作人员出现发热、干咳、打喷嚏等症状的，一律禁止上岗并立即报告，就近送至医疗机构发热门诊就诊，症状期间如有接触操作环境的及时进行消杀。

严格落实公共场所“验码、测温、不聚集、戴口罩”防控措施，在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度。引导采取非接触式预约、点餐、结账，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集。主签”，防止运送过程中污染餐食。

四、做好环境卫生消杀保洁

每日营业前要对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行彻底的清洗，落实有效通风换气，保持大厅和电梯口等区域环境整洁，重点做好收银台、电梯、公共卫生间等公用设备设施和门把手等高频接触物体表面的清洁消毒。落实垃圾分类管理，及时清理转运垃圾，拆卸的进口冷链食品纸箱等包装物垃圾要按照医疗废弃物要求处置，清运人员要加强个人防护。

五、落实餐饮服务操作规范

严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。消费者在采购进口冷链食品应选择正规超市或市场，认真查验“冷链三证”（报关单、海关检验报告、出仓证明）。规范加工与供餐，各种菜肴必须烧熟煮透。生熟食品分开加工和存放，处理未熟制食品的工用具应当经过充分消毒后才可盛放或加工熟食，避免交叉污染。

六、严守冷链食品消毒检测关

我市于2021年1月12日设立进口冷链食品集中监管仓，地址位于福安市坂中乡富春大道六号。所有

七、做好退热止咳药品登记

全市各药店要对所有进入药店人员实行测量体温、并要求佩戴口罩、出示“八闽健康码”。在销售退热止咳类药品时，必须实名登记，详细记录用药者的身份证号、目前居住住址、手机号码、近期中高风险地区旅居史、购药时症状等信息。

八、严格管控集体聚餐活动

严格控制就餐人员总数，原则上不举办50人以境外及国内中、高风险地区等人员拟参加聚餐的，应加以劝阻。存在“应进不进”“应检不检”“应消毒未消毒”“应测温未测温”等行为的生产经营主体，由相关职能部门将其违规行为纳入国家企业信用公示信息系统，并视情予以警告、罚款、列入征信系统、没收违法所得、停业整顿、直至吊销营业执照等处分。情节严重的，依法追究刑事责任。

END

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  审核 - 阮福伟  

会稿 - 郑 丹

图文编辑 - 薛晓璐、刘 婧

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