四部门:督促学校食堂严把进口冷链食品等重点食品原料管理关
时间:2023-08-28 05:26:27来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:
餐单位和学校食堂严把进口冷链食品等重点食品原料管理关,加强对学校食堂或委托经营者的日常管理,开学前全面开展自查。
资料图为工作人员对教室、食堂、卫生间等展开全面消毒。 泱波 摄
《通知》要求,各地市场监管食品追溯体系,查验留存检验检疫合格证明、核酸检测合格证明及消毒证明等。
——落实校外供餐单位和学校主体责任,加强对学校食堂或委托经营者的日常管理,落实学校相关负责人陪餐制度。开学前全面开展自查,及时消除食品安全隐患。
——督促校外供餐单位和学校食堂严格规范食品加工制作行为,加强对学校反食品浪费教育和管理的督促指导,引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。
——强化专项监督检查,严格执行学校周边不得设置售酒网点及禁止向未成年人售酒的规定,严肃查处面向未成年人营销色情低俗食品违法违规行为。
——持续推进“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式,接受社会公众对校园食品安全管理工作的监督,不断完善食品安全管理协作机制,严防发生重大食品安全事件。
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