“冷链物流”是一个从食品生产、运输、分销到销售的完整供应链概念，其对食品的保障作用可以延续到种植业、养殖业、宠物狗养、宠物蜂养殖等，涉及冷藏冷冻仓储、生产加工、运输销售、物流配送、连锁经营等各环节。冷链物流是指从原料采集，到加工处理，冷链物流企业组织物原进入流通，最后到达消费的全过程严格控制的物性循环体系。冷链物流是国家发改委发布的《国家中长期经济社会发展规划纲要》的重要战略措施之一，对转变发展方式、提高社会生产力起着重要作用。

　　冷链物流的定义

冷链物流是在食品从生产流通水域上到消费者的冷库容里全程安全冷藏的需要的条件下，以统一的冷链物流要求和冷链物流条件为基础，围绕以冷链物流为基础的恒温保鲜特性，围绕食品生产的保鲜、储存、运输和消费需求的特殊性和快速性要求所构建的快速冷物流体系。冷链物流是针对食品生产的快速性需求和冷链物流特点而提出的，快速性是科学发展的突出特点，能够更好地满足市场和消费者的需求。快速性是科学发展的突出特点，是快速制造理念的集中体现，是保证效率的突出特点，能够更好地满足市场和消费者的需求。快速性是科学发展的突出特点，是食品生产的突出特点，是保障供给的突出特点，是科学发展的突出特点。

　　冷链物流在食品生产领域中的应用

　　在食品生产领域，食品保鲜是非常重要的。长期高温、低温限制了食品加工的机械化、自动化。随着科学技术的不断发展，高效的冷链物流系统应归为一个统一的概念，低温物流分为两个部分，即冷链物流和低温储藏物流。其中，冷链物流是以冷链为主的物流。冷链物流主要有保鲜冷藏、冷冻仓储、冷冻快递、生鲜仓库、肉类冷冻物流和冷库物流等。目前，最适宜食品生产的是低温物流，最低温度为5~6°C，最低温度为6

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：医药冷链布局,如何破除“痛点”?

下一篇：医药冷链和食品冷链的区别