聚焦肉类丨肉类工作组工作会议暨肉类冷链趋势研讨会顺利召开

时间：2023-01-02 19:59:01来源：food栏目：冷链新闻阅读：

在新冠疫情和猪瘟疫情等复杂社会形势影响下，社会对于肉类冷链的关注持续升温，肉类冷链由“运活禽”转变为“运肉”的呼声越来越高。农业农村部等多部门相继发布《农业农村部关于印发<非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案（试行）>的通知》、《农业农村部关于开展现代农业全产业链标准化试点工作的通知》、《农业农村部关于印发<推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案>的通知》、《农业农村部国家发展改革委财政部生态环境部商务部银保监会关于促进生猪产业持续健康发展的意见》等一系列文件，从宏观层面指导肉类冷链物流健康有序发展。质量安全和品质保证是制约肉制品行业健康发展的重要因素，对于冷链物流也提出了更高的要求。

为保障肉类流通安全，提高肉制品流通效率，降低物流成本，实现肉制品行业的全面升级和进一步优化，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会于9月16日，在苏州召开了肉类工作组工作会议暨肉类冷链趋势研讨会，中物联冷链物流专业委员会常务副秘书长刘飞及相关成员代表出席。

中物联冷链物流专业委员会常务副秘书长刘飞

会议由中物联冷链物流专业委员会常务副秘书长刘飞主持，他表示目前国内肉类冷链发展迅速，肉类冷链需求进一步提高，冷链物流成为肉类流通、销售等各环节中不可或缺的重要组成部分，但是肉类冷链物流目前仍然存在流通设施分布不均衡等诸多问题亟待解决。为了更好地推动行业发展，搭建行业桥梁，实现行业联动，推动肉类冷链发展，中物联冷链委特组织本次会议，联合多方之力，赋能肉类冷链行业发展。

优合集团优顶特研究院院长杨彬彬

优合集团优顶特研究院院长杨彬彬针对“新时代的肉类食品智慧冷链物流”这一主题进行分享。他认为进口肉类发展存在三大趋势：第一是国内进口肉类市场需求持续扩大，第二是进口肉类的质量安全要求逐步提高，第三是冷链肉类流通基础设施不断完善。在此基础上，未来几年企业借助产业互联网、新兴技术实现肉类产业的线上线下融合发展大势所趋。值得注意的是，食品安全和食品溯源始终贯穿于肉类智慧冷链物流建设过程之中。

成员代表在会上对于行业发展问题展开深入对话，重点围绕进出口肉类冷链物流流程、肉挂冷藏车标准、冷链设施建设升级、肉品安全保障、冷链智慧园区建设、区域肉类冷链物流合作、区块链技术在肉类冷链物流中的应用、肉品全程冷链温控管理、肉类冷链城配通行政策、新能源肉挂冷链车、肉类运输“最后一公里”、肉挂车满载率解决方案、进口冻品冷链预消杀、进口冷链肉品信息互认、清真肉类与非清真类肉制品运输等方面，共同探讨肉类冷链未来发展之道。

刘飞做工作组会议总结发言，表示本次会议深度探讨了国内肉品冷链物流发展现状与趋势，未来随着行业标准规范的完善和信息化水平的不断提高，肉类冷链将会朝着智能化、标准化方向发展。

此次会议还对于工作组工作办法和2021下半年工作计划进行审议并通过执行，会上对代表企业授予成员单位证书。

本次会议共有近二十家企业的四十余位代表参与。

附：肉类工作组参会企业名单

广西扬翔股份有限公司

江苏雨润肉类产业集团有限公司

优合集团有限公司

优合集团优顶特研究院

漯河双汇物流投资有限公司

牧原肉食品有限公司

上海华英食品销售有限公司

河北东风养殖有限公司