2009年6 月1 日，已于2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议审议通过的《食品安全法》将正式施行。确保食品安全，是全社会关注的焦点。而农产品物流的健康发展，不仅是实现农产品增值和促进农民增收的重要保障，而且也成为实行严格的食品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度的有效载体。发展现代农产品物流，可以有效保障我国农产品的质量安全。

　　我国农产品物流发展新趋向

农产品物流规模大。中国是农业大国，2008年，我国粮食产量52850万吨，棉花产量750万吨，油料产量2950万吨，肉类总产量7269万吨，水产品产量4895万吨。这些产品除部分为农民自用外，其余大都成为商品进入流通领域，因此，农产品形成了巨大的物流，且有逐年扩大趋势。

食品安全体系成焦点。禽流感疫情、苏丹红一号和“孔雀石绿”、三鹿“三聚氰胺”等事件，均反映了在农产品加工生产、保鲜运输和销售过程中存在的安全隐患。目前，微生物污染是影响我国食品安全的最主要因素。在食品的加工、储存、运输和销售过程中，由于原料受到环境污染，杀菌不彻底，贮运方法不当以及不注意卫生操作等，是造成细菌和致病菌超标的主要原因，这些均与当前农产品物流的水平密切相关，由此也对农产品物流提出了更高要求。

消费水平提高促进农产品物流升级换代。近年来，有关食品安全事件频繁曝光，且大多发生在超市的生鲜食品中。这种情况说明，消费者开始更多关注农产品质量，也在某种程度上迫使有关企业进行全面的质量管理，而物流恰是其中最重要的质量环节之一。

“民以食为先”将带动企业更多投资农产品物流。企业的目标是利润最大化，当经营农产品能带来巨大利润时，企业会更多地投入农产品领域。当前我国工业已有一定基础，在国家倡导大力发展内需型经济的背景下，很多企业已看到了农村、农业存在着潜在的利益，他们必会将剩余资金投向有关活动，包括农产品物流，这将促进农产品物流的发展。

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