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超市生鲜品日常管理知识之人员管理

时间:2023-01-01 14:35:44来源:food栏目:冷链新闻 阅读:

        

二、人员管理 

        一)生鲜办事员职责 

        以及整齐干净的制服。 1 坚持整洁的仪容。 

        2 负责生鲜食品的品质以及新鲜度。 

        3 坚持生鲜工作环境的整洁。 

        4 以亲切热忱的态度面对顾客。 

        5 负责台面陈列、标价及包装。 

并提供最好的建议。6 以自己的专业热忱地回答顾客的问题。

       

二)员工卫生要求 

        1 发型要求。        A 男性不留长发。

        B 不烫发、不染发。 

        坚持干净。 C 经常洗头。 

        2 着装 

        A 统一穿工作服。 

干净、无油味。 B 工作服每天都要洗。

        C 统一带帽子。 

        D 使用一次手套。 

        3 .手 

        A . 指甲剪平、修整齐。 

        B . 指甲内不应有黑垢。 

        C . 上班时不用手抓头。 

        需带手套的用一次性手套。 D . 加工前要洗干净双手。 

E . 上班不带戒指、手链、手表等装饰品。

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