在科学试验中，对泥鳅、鲫鱼、金枪鱼、贻贝肉、各种虾类和海捕鱼进行微冻试验，经解冻泥鳅、鲫鱼均能复活，虾类、鱼类和贻贝肉，经体细胞切片检验，细胞膜保存完好，解冻时无可溶性蛋白和细胞原生质外渗现象，贻贝肉经解冻后，仍像刚进冻时一样有弹性和具原有口感，故解冻水清澈洁净，保持了水产食品全部营养，而微冻时产生的糖元物质，使微冻的虾类、鱼类、水产食品更加鲜美。

经微冻的虾类、鱼类、贻贝肉等水产食品，在-18C0冷库中存放时间最长达24个月。为将微冻技术应用到水产食品的加工中，我司研制开发出；虾类鲜活微冻机；鱼类微冻机；贻贝快速低温微冻机，各种微冻机占地面积小，适应面广，渔船上、水产加工企业、鲜销均可使用，完全杜绝对人体有害的化学物质保鲜，微冻后经冷藏的水产品解冻后仍保持活鲜品质。操作方便，耗电比常规冻结省60%，若单冻机每吨冻贻贝肉需350度电，而贻贝快速低温微冻机，每吨冻贻贝肉耗电120度，达到高科技的水产食品加工，节能、省电、环保、卫生。

        我司用於微冻对虾、贻贝肉、鱼类加工的《微冻机、微冻液》均已申报国家专利：

        活鲜微冻机：中国专利申请号：03229116.7（实用创新专利）

活鲜微冻液：中国专利申请号：03114741.0（发明专利）

        微冻液经上海市奉贤区疾病预防控制中心检验（奉疾防2002）检字第00724号报告，附合食品卫生要求。

经2002年120吨各种水产食品的微冻技术加工试生产，2003年我公司和海南大众海洋产业有限公司合作，应用我司专利技术进行鱼类和虾类的加工。至今已加工560吨水产食品，目前每日加工8-10吨。其中部分水产食品的微冻产品，已出口美国，经海南省出入境检验检疫局检验检疫技术中心（编号：HJJW2003/219）测试，经我司发明的微冻液、微冻机加工的水产食品，附合美国FDA标准要求。我司发明的微冻液，系天然物质，无防腐剂和添加剂、更无化学合成物质，附合水产食品卫生要求，可以与被冻物直接接触冻结。

        微冻设备技术概况：

        一、WJZ-A1    虾类连续网带式微冻机。每小时1000KG

        二、WJZ-A2      贻贝肉低温快速微冻机。每小时300KG

（带进口制冷机组-35C0-45C0）

        三、WJZ-A3     鱼类低温快速微冻机。每小时200KG

              （带进口制冷机组-35C0-45C0）

        四、WJZ-A4     连续式鱼类微冻机。每小时800KG

（带进口制冷机组-35C0-45C0）

        五、WJZ-A5     金枪鱼低温微冻机。每小时1000KG

              （带进口制冷机组-50C0-65C0）

        六、WJZ-A6    果蔬、肉类微冻机。每小时2000KG

水产食品的微冻技术高科技，环保型加工，这将是鱼类、虾类、贻贝肉保鲜工艺上的创新，对提高人们对蛋白质的全利用，调节产销季节，保持鲜活品质，充分利用农副业生产的资源，促进农副业可持续发展，使消费者能得到价廉物美的商品。微冻技术的发明和应用，对水产食品的加工企业将产生巨大的经济效益和社会效益，为全人类做出新时代的贡献。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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