齐鲁晚报·齐鲁壹点记者王琳

12月7日起，启用潍坊市进口冷链食品集中监管专仓（以下简称集中监管专仓）。冷链食品到达潍坊后，需要经过哪些程序才能入库，又要经过哪些措施才能进入市场流通，登上市民餐桌的肉类究竟闯过几道安全关卡考验？12月10日，记者来到集中监管专仓进行了实地探访，看看潍坊冷链食品的安全屏障究竟是如何设置的。

检测结果出来前，货物处于隔离状态

10日中午11点左右，两辆从天津港驶来的满载牛肉的集装箱货车停在了中凯智慧冷链物流园门前，潍坊启用的集中监管专仓就在这里。“这辆车已经在‘山东冷链’上报备了，报备之后就取得了我们公司出具的预约单。”中凯物流的副总经理李冰说，按照规定，凡进入潍坊域内的进口冷链食品，必须于到达目的地24小时前，通过“山东冷链”进行报备，如实填报相关信息。

两辆集装箱进入物流园后，在工作人员的指挥下，停在了专门设置的“停车区”内。随后，几名用隔离服、护目镜“全身武装”的工作人员上前将集装箱打开，开始对货物进行抽样。外包装、内包装、产品……抽样范围囊括了方方面面，确保没有一处遗落，紧接着，工作人员将这些抽样送去进行核酸检测。

等待核酸检测结果期间，两辆集装箱一直停在停车区内，所载货物处于完全隔离状态。“这是我们潍坊集中监管专仓的最大优势，新到货物的核酸检测结果出来之前，一直暂存在停车区，不用跟别的货物混放。”李冰说。

消杀后才能进入专仓，全程尽量避免人物接触

下午三点左右，这批货物的核酸检测结果集装箱车身内外、货物外包装等进行喷药杀菌消毒后，它们就可以进入专管仓库了。

并没有结束，接下来，工作人员还将为这些“合格”的冷链食品出具相关证明，待这些货物实际产生销售订单以后，可以凭借“监管专仓出库单”出库，进入市场销售。

监管专仓共2520平，后期可扩展到7500平

“这里有来自全国各地的运输车，进入我们物流园首先要保证安全。”李冰说，他们对进口冷链食品涉及的运输车辆、从业人员全部登记在册，实行闭环管理，运输车辆、人员信息随进口冷链食品同行，实现全程可追溯。此外，运输冷链食品的驾驶员进入园区后，严格落实人货分离，车辆进出时，驾驶员和随车人员要求佩戴口罩，测量体温并且出示健康码，同时还需要提供核酸检测证明。

“从12月7日监管专仓正式启用到10日，大概进来了七、八批货物，总重300吨左右，以牛、羊、猪肉为主，还有一些鸡肉和海产品。”李冰介绍说，目前潍坊进口冷链食品集中监管专仓共2520平，后期可根据需要扩展到7500平，足以满足来潍冷链食品的集中监管需求。“我们接到要将监管专仓落在我们物流园的通知后，用了不到十天时间就建好了，几乎是日夜不停地赶工。”他说，工作人员在不到十天里清空仓库四大间，腾出货物5000余吨，还采购了移动式装卸车八台、消毒贤八条，消杀棚三个等一系列配套设施。

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