湖南宁乡花猪有着千年养殖历史，是“中国四大名猪”之一。今后，北京市民只要打个电话，就能享受到新鲜的宁乡花猪肉直送到家的服务。这是记者从日前召开的“益君花猪肉卡发行仪式暨湖南宁乡花猪进京说明会”上获悉的。

这次会议由北京湖南企业商会、中国畜牧兽医学会养猪学分会和北京资源集团主办。“农业产业化国家首批重点龙头企业”北京资源集团在会上推出“益君花猪肉卡”，持卡会员只要打个电话，就可享受到送货到家的服务。这是这家知名安全猪肉生产企业为北京市民精心设计的一项服务，旨在为市民尤其是高端人士消费高品质健康猪肉提供直供服务。此次推出的肉卡共有四款，分为至尊卡、钻石卡、感恩卡、年货卡，当日预订，次日就可送达，北京市五环内免费配送。

北京资源集团董事长兼总裁、“北京市放心肉专家”刘钧贻认为，猪肉是历史悠久的传统消费品，卡则是现代文明的产物，二者的结合耐人寻味。“肉票是一个时代的产物，计划经济时代‘一票难求’的日子让国人刻骨铭心。今天，人们不再需要肉票，不再担心‘食无肉’，但怎样让自己和家人吃得安全、放心、健康，成为新的难题，益君肉卡应运而生！”刘钧贻说，“肉票是以往极度贫瘠时代的产物，肉卡则是今天现代富裕生活的象征。从肉票到肉卡，反映出中国巨大的时代变迁。”

专家介绍说，越来越富裕的中国人对猪肉的消费，已从满足量的需要转向追求品质和健康的新阶段，资源益君花猪肉卡的出现，填补了猪肉高端市场这一空白。此外，猪肉保鲜冷链是一个不容易做好的系统工程，当前，生鲜猪肉从超市到消费者冰箱这一时间段，普遍没有置于冷链运输状态，出现冷链“断点”，这是猪肉保鲜工程中的一个盲区，存在食品安全隐患，很有可能在此断点中发生污染、变质。益君肉卡的推出，弥补了这一个缺陷，彻底做到了全程冷链。

据刘钧贻介绍，消费者“刷卡”买到的资源益君花猪肉，是高品质的放心肉。这些花猪在“三无”（无苍蝇、无臭气、无污水）环境中长大，宽松的饲养密度给生猪提供了非常舒适的成长环境，它们吃的是北京资源集团配方师专利技术设计的绿色饲料。资源集团还为每一头生猪都建立了身份查询系统，保证可追溯性。所有生病的猪不再治疗，就地淘汰，绝对不会进入益君猪肉的下一道生产工序。

记者了解到，利用益君肉卡消费，具有三大特点：直供———产品由资源集团独特生猪产业链打造而成，并由配送人员用专用配送箱送到消费者家中，箱内温度保持在0℃~10℃之间。冷鲜———从工厂到消费者的冰箱一路冷鲜到底，冷链完整，绝对新鲜美味。方便———拥有一张益君肉卡，消费者只需举手之劳打个电话，猪肉就会送到家中，消费者的一些特殊要求像切丝、切丁等都可交给资源集团打理。

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