深圳•4月8日-10日，英格索兰受邀参加了由中国物流与采购联合会冷链专业委员会、中国连锁经营协会主办的“第六届CCFA食品安全年会—冷链物流与食品安全”会议。作为连锁零售、餐饮企业食品安全管理交流的年度盛会，此次年会持续得到了相关政府部门的热切关注和大力支持。

此次届年会的主题为“抓好源头，把控细节，让消费更安心”。年会结合了企业运营和市场管理的需求，就政策、最佳实践、国际食品安全标准应用等内容，邀请专家、企业及政府代表进行了深入的沟通和交流，为业内人士提供了丰富、有效的食品安全管理资讯和解决方案。

余锋，英格索兰冷王亚太区副总裁，在会上就“2009年超市冷链调查发现—冷链控制从收货开始”进行了演讲。他首先介绍了冷链并不难定义，即有三部分组成流程、设备、管理。紧接着具体阐述了冷链的重要性，并强调了温度对于易腐食品的在营养、健康、安全上的重要性，与此也分别列举了各个行业在冷链建设中所面临的机会和挑战。特别强调了冷链标准的统一和如何引领消费者熟悉冷链的概念。根据调查数据，提出对于零售企业的更高的要求，即是优化对于员工的培训和验货时的具体操作规程。最后，希望借助各方的力量和努力，引导消费者提升冷链的意识和加强政府对于冷链的关注。英格索兰冷链学院副院长博士刘芳参与了“对话：推进易腐食品全程温度控制过程中，谁是主导角色”，并与行业内的专家探讨了冷链追溯、人员与流程对冷链的影响、超市如何从良好的冷链中获益等话题。

英格索兰冷王亚太区副总裁余锋进行演讲

英格索兰冷链学院副院长刘芳博士在头脑风暴中讲话

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