什么是冷库安全?
时间:2022-12-31 18:03:46来源:food栏目:冷链新闻 阅读:
据中国肉类协会统计,全国现有冷库近两万座,冷藏冷库总量约为880万吨,其中冷却物冷藏冷库量约为140万吨,冻结物冷藏冷库量约为740万吨。中国肉类协会常务副会长邓富江分析认为,原国有企业冷库冷藏容量占总容量的2/3;原国有与非国有的冷馐?吭几髡?%,在农产品、水产品加工较发达省份的乡、镇,100吨上下的小型冷库更是分布广泛。这些冷库库龄多在10--30年左右,均存在安全隐患问题。
记者了解到,目前冷库安全事故多为火灾和制冷系统事故。我国肉类行业冷库制冷系统绝大多数采用氨作为制冷剂。氨在我国国家标准中属于4级轻度危害的有毒物质,当空气中氨的体积分数达到16%--25%时,遇明火即可引起爆炸。
据邓富江介绍,20世纪90年代以来,冷库隔热工程普遍采用聚氨酯,由此引发的安全问题既影响到工程质量,又缩短冷库使用寿命,易造成破裂、损坏、垮塌,其中最致命的是火灾。近年来制冷系统的事故时有发生:压缩机损坏、制冷设备事故、制冷剂泄出、制冷系统管道开裂、阀门损坏、安全装置失灵等均有增加的趋势。
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