今年以来，国内蔬菜价格持续高位运行，自6月起已经连续上涨，涨幅超过30％。

在我们每天都要接触的萝卜土豆大白菜问题上，政府的调控意识因菜价大涨风险而逐步显现：8月18日，国务院常务会议提出治理买菜难，到9月2日，国务院办公厅发布《通知》稳定蔬菜价格，《通知》中特别提到，要加快推进农产品冷链物流发展。

而之所以要发展冷链这个听起来陌生的产业，源自菜价走高背后国内农产品产业链条的不够完善。长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬的流通腐损率达到15％，果蔬每年损失就达到1000亿元以上。也就是说，本就因城镇化而高速扩大的蔬菜需求，面临着鲜菜还没上市便“夭折”的供应压力，从而间接助推了菜价的高涨。

国家发改委不久前正式公布了《农产品冷链物流发展规划》，以此来加快建设“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系，全国一场“冷”商机应声而起……

在沈阳市土地储备交易中心近日成交的地块中，有一处地块因竞得人的身份与众不同关注而惹人关注。

    其他竞得人大都是房产开发商，而铁西区雨山湖街附近的一个地块竞得人是家名为盛发的菜果批发公司。

沈阳大型蔬果批发市场之一的盛发，还要扩大规模？公司负责人曲堂盛说，他们打算用这块地建冷库。

     沈阳菜商欲建冷库 国内冷链投资正热

    沈阳市土地储备交易中心近日公布的地块交易结果中显示，名称为“雨山湖街－3”的地块于8月27日成交，竞得总价1787万元，竞得人是“沈阳盛发菜果批发有限公司”。

盛发是沈阳大型蔬菜批发市场，此次在菜价走高的背景下拿地有何用意？公司负责此事的曲堂盛透露说，他们初步的打算是在这个地块上建冷库，“现在的菜价一天一个价，炒作起来没个准，其实我们一直在想怎么能让生意更稳定，正好前段时间，国家提到了鼓励建冷链物流，这种方式或许是降低风险的一个办法。”

对于这个行业的风险的理解，曲认为主要来自于流通环节的成本压力和本地需求之间很难平衡，“现在本地菜的量和品类虽然也在增加，但还是不能够满足本地市场的全部需求，而且本地菜也并不全在本地销售，现在都是全国各地穿插着卖，哪有利润商家就往哪跑。”

这样就会存在运输成本，很多时候从广东那边收上来的菜收购价七八毛钱一斤，但一路几千公里的运费摊在成本上甚至比菜本身还贵，有时会达到一块多钱一斤。

“综合成本这么贵上来的菜，到了本地你还不能储存的话，那只能现买现卖了，利润并不能保障。”曲堂盛说，基于这样的担忧，他们有了自己建冷库的想法，“那样就可以在低价的时候买进来，见利润就走了，但这也是摸着石头过河，市场上并没有成熟的经验可以借鉴。”

这个“冷”商机的确是空白地带，记者采访了沈阳多家蔬菜批发商后发现，现在沈阳本地的蔬菜批发商基本没有冷库储存蔬菜。沈阳市有关主管部门透露，目前已经开始对当地农产品领域进行冷链物流调研。

    在国家公布了《农产品冷链物流发展规划》之后的一个月之内，国内各地已然掀起了一股农产品的冷链物流投资热潮。

例如，在天津滨海新区目前数十个万吨级冷库正在抓紧规划建设中，众多国内外从事冷链冻品加工物流的综合性企业集团纷纷进入新区。国家发改委副主任张晓强近日曾预计，《农产品冷链物流发展规划》的实施将带动社会资本投资2000亿左右。

     提高蔬菜利用率 缓解突发性供应紧缺

    曲堂盛所说的风险在蔬菜流通行业有着较强的共鸣，在十二线蔬菜批发市场批发土豆的刘彩华也感触颇深。

“现在蔬菜批发的风险很大。”刘彩华说，前几天她家从黑龙江拉回来一车土豆，结果天气原因到家之后土豆全烂掉了，一万来块钱的本钱就这么打了水漂，“我们这些小批发商没有资金能力建冷库，要是有实力建个冷库这种风险就小了。”

而冷链物流之所以给菜商带来希望，是因为国内包括蔬菜在内的农产品行业，存在着产业链条上的缺失。

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