近日，制冷快报记者了解到，作为冷链体系中较为关键的冷库，湖北目前容量不到100万吨，在一般情况下勉强够用，但是一旦出现这种大量蔬菜同时上市的情况，冷库的缺口至少一半以上。湖北省商务厅负责人表示，目前国外的冷库基本都是政府投资建设，湖北省考虑将全省划成几个大区建设大型冷库，每个市按需建设中小型冷库，再辅以冷藏运输车和超市冷藏系统，从而形成完善的冷链系统。

据制冷快报记者获悉，近期湖北云梦嘉鱼也出现蔬菜收购价格大跌，菜农亏本卖菜情况。在嘉鱼出现菜难卖时，省商务厅紧急调动武汉、荆州、咸宁三地商务部门以及数十家企业助销。记者了解到，不仅是中百集团，参与采购的这数十家企业大多实际都是亏本的。冷链体系的重要性日趋明显，“如能让菜从田里出来就进入可以延长保鲜期的冷链体系，加以最低收购价等措施，错开蔬菜的上市时间，就可以不让‘蔬菜烂在田里，水果挂在树上’”。湖北省商务厅市场体系建设处负责人表示。

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