目前，山东蓬莱市拥有苹果园30万亩，年产量达60多万吨，冷风库和气调库储量共20多万吨。其中，当地果品大镇村里集镇产量就达20多万吨，农民95％以上的收入来自苹果。拥有大大小小冷风库和气调库88个，储量达13.5万吨。然而，就是这样一个苹果大镇，从去年以来，大多数冷库都处于亏本状态，粗略估计全镇亏损额近1.5亿元。据制冷快报记者了解，蓬莱市的苹果销售，80％以上是通过冷库渠道进入市场的。冷库一头连着果农，一头连着市场，在果品产业发展中处于重要一环，具有举足轻重的地位。

如何保证果农稳定增收、冷库扭亏为盈，促进果品产业持续健康发展？相关行业内人士表示：第一是政府要加强对果业的规划指导和政策扶持。积极调整种植结构，优化种植模式，拉长产业链条，提高烟台苹果的知名度、美誉度和竞争力。第二是加强技术培训，发展新品种，嫁接改良老品种，鼓励有机栽培，提升烟台苹果的品质和效益。第三是当地果品商会等组织要积极协助政府大力开拓国内外市场，及时发布信息，强化行业自律，规范市场管理，指导科学有序销售，降低冷库苹果经营风险。

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