根据《商务部财政部关于做好支持搞活流通扩大消费有关资金管理的通知》（财建[2009]16号）和《上海市人民政府办公厅印发关于本市搞活流通扩大消费若干意见的通知》（沪府办[2009]30号）等文件精神，为加强食品安全工作，市商务委、市财政局积极推进本市生鲜食品冷链建设，本市清美、汉康等6家豆制品企业，新雅、易尚2家中式半成品菜肴企业和吴淞罗吉冷藏有限公司的水产深冷库项目，被列为“2009年上海冷链建设试点项目”。企业投入近亿元，本市地方财政予以一定的支持。

推进生鲜食品冷链建设，从食品生产、储藏、运输、加工、配送、销售等环节，实行流通冷链化，对于抑制细菌性污染，延长食品贮藏期，防止食物变质，确保迎世博食品安全有重要作用。经过有关部门和项目实施单位的共同努力，豆制品、中式半成品菜肴和水产深冷库冷链试点建设项目如期完成。

随着2010年上海世博会的举办，生鲜食品必将有一个更大的发展。本市将进一步推进本市的生鲜食品冷链建设，加强硬件投入，严格规范管理，使本市的生鲜食品冷链基础有质的提高。

 

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