1月9日下午，市政协十一届五次会议现场咨询会议在上海市委党校内举行。首次出现在现场的上海食安办的现场办公摊位前人头攒动，市政协委员沈建华进入咨询现场后，径直来到食安办的摊位前，就食品在运输过程中冷链问题和相关负责人进行探讨。

铁道部下属企业垄断网上售票超级能源部提案已上报国务院高层1月新增贷款破万亿或无悬念组图：揭秘朝鲜特色之漂亮女交警[股神争霸]涨停王浮出水面水皮：中国上市公司的真正问题沈建华表示，目前不少超市内冷藏食品的冷链是切断的，如馒头、牛奶等，送抵超市后就放在一边，并未及时进入冷藏环节。“乳制品是最好的微生物培养基，对食品安全来说存在隐患，4到8个小时内数量就会翻番。”沈建华称，这个涉及到生产、物流等多个渠道，希望食安办可以协调处理这个事情。

对此，市食安办副主任顾振华表示，防止食品的腐败变质，最重要是温度和时间，按照规定，冷藏食品从生产到消费者的口中，都需要在冷藏的环境内，不过目前的确存在断链的现象。食安办将把这个问题转达给食品安全监管部门，要求他们对这个问题予以重视。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：动车盒饭冷链配餐 保鲜不超72小时

下一篇：中国冷链产业亟待规范蕴藏巨大商机