大家下午好！非常高兴有机会在今天跟大家交流一下关于在冷库方面的一些冷链的操作环节的心得。

我觉得关于冷链物流，其实很恰当的词应该是两个要素，冷链要求应该是食品安全，物流大家在做的，又跟成本是息息相关的。这几张图片，我想大家在有些地方可能会看到，左边一张是关于冷库的库房设计的问题。以往的冷库很多是非常注重于库存面积的增加，然后对操作区域的设计往往很不到位。右边一张是关于月台，大家看到的基本说都是敞开式的，这些可能是大家在平时的冷库中经常能看到的。下面一张，可能有些朋友还是第一次看到。这个冷库平台是普菲司公司目前在中国投资建造的第一座冷库，这个理货平台达到了4000平方米，而且常年收货区的温度保持在五度左右，即使在去年的夏天环境温度达到40度左右，它的温度只有6.3度。这么一个平台，我们看了以后的第一个感觉是非常整洁干净。其实一个工作环境的整洁干净，对于许多从事一线物流工作的同事来讲，特别是有许多劳务工，一个整洁的环境，有时候他们会给我们反馈一个什么消息呢？“比我们家里都干净”。这样的一个触动，对他们意味着什么呢？我们讲冷链物流，有时候我们希望有食品安全意识，怎么样提高我们员工的食品安全意识，所以在这方面，我想对他们也是一个很大的影响，毕竟环境能够改变人。

这一张照片可能跟平时大家看到的有点类似。车厢的门是开在冷库内侧的，平时可能一辆车要卸货，可能先远离月台，打开车门以后，冷气全部跑掉，即使是负18度，可能几分钟全部逃走。你在倒车的过程中，也经常会碰到，一不小心，里面的货倒下来，这算谁的责任？往往是货主和物流冷链服务公司的纠纷，到底谁来赔偿？所以这种设计，就可以保证在停好车的状况下，安全地在库内把车厢门打开，完全实现冷链的无缝对接。

目前普菲司公司，在上海第一座冷库和第二座冷库，全部采用了单进深的背靠背的货架系统，而且我们的货架在国内使用基本上达到了八成以上。这种货架系统对于我们来讲，不仅仅是提供一个空间给客户存放货物，更多的是提供良好的库存管理给客户。而且库存管理的准确性很强，特别是关于货物品种和批次是不是发错。我记得曾有一位客户跟我这样谈起，每次临近销售累计的时候，他们就要求仓库紧急盘货，看看报表的货物情况和实际的货物是不是对得上来？是不是有些货物报表上有，库存里没有，或者库存中有，报表上却没有？发现这种情况，客户的物流部门往往要求客户的销售部门，把那些错误的货物，能不能请他们帮忙，赶快去打折销售。这时候对客户意味着什么？其实无端的那些折扣的促销，最终可能会发生一些问题。第三方物流可能跟客户有纠纷，扣押着货物不发。这些产生的根本原因，就是那些库存管理的不到位。

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