冷冻冷藏食品目前已经成为消费者饮食生活的一部分，并逐渐向主流方向发展。加上冷冻冷藏食品产业作为一些地区经济发展的主业，对促进农产品深加工、实现农业产业化、解决“三农”问题起到了重要的作用。

促进冷冻冷藏食品产业发展的原因主要归结为以下四点：一、低温运输系统等流通设备的发展，一般家庭中冰箱的普及；二、随着节奏等生活样式的变化，对于冷冻与冷藏食品的需要扩大；三、以中产阶层为核心的消费者的增加所带来的购买力的增长；四、外资食品企业的进入使冷冻与冷藏食品的种类丰富、品质提高。

随着冷冻冷藏产业的不断发展，冷链物流这个概念渐渐的被消费者所认知，也越来越被青睐。冷链物流的发展不仅受国际宏观环境的影响，也受国内经济体制等自身因素的制约。随着经济的发展以及人民生活水平的提高，我国冷链物流需求增幅加快，冷链物流过程逐步规范，冷链物流企业逐步发展，冷链物流信息技术水平不断提高。

虽然目前我国冷链物流的完善体系和运输管理不尽人意，但是凡事都需要一个过程，冷冻物流无论面临何种局面都会不断去实现新兴产业的破局。既然发展冷冻冷藏行业必不可少的环节是冷冻，那抓住要点实施攻破势在必行。在民生强烈且高品质需求的推动下，以及在有关政府部门的协同下，冷冻冷藏产业发展整合上下游企业，做一个长远性的发展规划，力促冷冻冷藏产业快速稳定发展。如此利好的市场环境，冷冻冷藏产业实现飞跃性的发展是指日可待的。

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