2012年上半年海南省新增的3万吨田头预冷库全部竣工投产，同时启动标准化管理。南海网记者从在澄迈举行的投产仪式上获悉，到目前为止，全省的预冷库达到24万吨，年预冷处理的瓜果菜达到480万吨，可以使全省65%以上的瓜果菜经预冷保鲜商品化处理，能有效保障海南瓜果菜畅销岛内外。

　　从500吨到24万吨海南冷链建设实现巨大飞跃

“海南冷链建设，从1999年的500吨小冷库，发展到今天的24万吨的全省冷链产业系统，这是一个巨大的飞跃。”谈及海南省的冷链建设，海南福山三星果菜保鲜公司总经理王景秋深有感触。

从1985年开始到1995年的10年里，海南的冬季瓜菜运输都是用汽车运往广东，然后转火车运输，用加冰保鲜的方式运往北方的市场，但加冰蔬菜不能久放，品质变化大。1995年后，海南的瓜果菜运输转为汽车直运北方市场，但是在路途中，蔬菜容易脱水，尤其是清明节后的高温天气，蔬菜容易腐烂，很多收购商不愿意到海南收购瓜菜，海南菜农的蔬菜大量无法销出。

1998年，在澄迈福山种冬季瓜菜的王景秋收购的一车瓜菜，在运往北方市场途中全部腐烂。在惨痛的亏本之后，王景秋想，海南农民的菜卖不出，北方人民又需要菜，怎样把海南的瓜菜完好运到北方市场。第二年，王景秋在福山建了一个500吨小冷库，从此开辟了海南冷链物流发展的先河，并取得巨大的成功。

“经冷库保鲜过的蔬菜，运到北方市场，不脱水，不腐烂，深受消费者的欢迎。”王景秋说，把刚采摘的辣椒放到里面经过48小时的降温处理，再包装密封运输，运到长江以北损耗不到5%，而且即使销售10天损耗也不到10%，同时，由于新鲜度保持得好，价格是没有经过预冷处理瓜果菜的1倍多。

在王景秋的带动以及农业部门的扶持下，海南冷库大量发展，到2012年上半年，海南省全省的预冷库达到24万吨，年预冷处理的瓜果菜达到480万吨。

　　今年新增5万吨预冷库后整个产业链可增收60亿元

2008年，省农业厅制定全省预冷库发展规划，省政府开始年年拿出专项资金扶持预冷库建设，农民专业合作社、运销户和企业掀起建设预冷库热潮。

据海南省农业厅统计，2007年至2011年，海南瓜果菜预冷库总库容量从7.5万吨增加到21万吨，瓜果菜预冷保鲜能力由150万吨提高到420万吨，冷库容量增幅实现了四年约翻两番。

今年上半年，海南省已完成预冷库建设投资3.65亿元，已动工新建扩建的预冷库建设单位有53家，计划建容约5.5万吨，已建成投入使用的预冷库建设单位有31家，新增冷库容量3.3万吨，完成了全年总任务的66%。

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