文、图/羊城晚报全媒体记者 王俊伟 通讯员 麦锡彬

　　为切实做好“五一”假期期间食品安全监管工作，保障群众度过一个欢乐愉快的节日，连日来，东莞长安市场监管分局开展“五一”节前食品安全大排查，严防食品安全事故发生，保障节日市场安全有序。

　　检查过程中，长安市场监管分局工作人员严格落实食品安全“四个最严”和“两个责任”要求，紧扣“五一”节日消费特点，围绕群众消费量大、关注度高的米面粮油、肉制品、蔬菜水果等食品，重点针对大型商场超市、农贸市场等食品销售单位开展检查。

　　工作人员重点检查了食品经营单位主体资格、原材料进货查验和索证索票情况、食品标签规范、食品贮存条件、食品追溯管理系统录入情况等，督促各经营单位切实履行食品安全主体责任，防止出现经营“三无”食品及过期食品等违法行为。

　　长安市场监管分局工作人员还深入企业食堂、餐饮服务单位、集中配餐中心等开展检查，重点检查了食品供应商资质、加工场所环境卫生、食品原辅材料进货渠道、食品储存管理、食品加工规范操作、餐饮餐具清洗消毒、食品留样等情况。

　　同时，工作人员结合反餐饮浪费专项工作，督促指导餐饮服务提供者张贴“珍惜粮食，远离浪费”宣传海报及摆放“反浪费”台卡等标识标语，积极推广“小份饭”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，明示食品分量等相关信息，营造珍惜粮食、制止浪费的良好氛围。

　　全镇各部门、单位和社区还通过多种形式，广泛宣传毒蘑菇、野生有毒动植物等食品安全风险预警提醒提示，提升群众食品安全意识，防范食物中毒事件发生。

　　行动中，长安市场监管分局共检查农贸市场18家，食品销售单位52家，工厂企业食堂21家，餐饮服务单位59家，排查和消除食品安全隐患121个，立案调查无证经营食堂1宗。

　　接下来，长安将持续开展食品安全专项检查行动，做好假期和节后食品安全工作，严厉打击违法违规行为，努力营造规范有序、安全放心的食品市场环境，切实保障人民群众食品安全。

　　来源 | 羊城晚报•羊城派

　　责编 | 牛智杰

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