构建冷链物流配送服务网络提升连锁餐饮品牌冷链服务效率

时间：2023-04-28 00:02:53来源：food栏目：冷链新闻阅读：

原标题：构建冷链物流配送服务网络提升连锁餐饮品牌冷链服务效率

随着人们生活水平的提高，餐饮消费需求日益增长，连锁餐饮品牌得到快速发展，作为餐饮行业的重要组成部分餐饮食材冷链服务需求增加，推动冷链服务行业高速发展。

餐饮冷链服务发展历程

从发展历程来看，我国冷链物流行业始于20世纪60年代，晚于发达国家，目前仍处于起步阶段。由于生鲜食品消费需求的增加和供应链的缺乏，餐饮企业开始尝试自建冷库、冷链配送等。据国务院办公厅印发的《“十四五”冷链物流发展规划》介绍，我国冷链物流行业的运输设施建设滞后，冷链物流企业的专业化、规模化、网络化程度有待提升，尚未建成全国骨干冷链物流网络。

餐饮冷链服务发展现状

目前，中国的餐饮冷链物流市场规模不断扩大，发展迅速。同时，餐饮冷链物流企业的数量也在不断增加，涌现出了一批规模较大、服务质量较高的企业，如华鼎供应链、京东冷链、荣庆物流等。这些企业不仅拥有现代化的冷链设备设施和仓储输运配送能力，还具备完善的信息化系统和专业的冷链管理团队，为餐饮行业提供高效、可靠的物流服务。四星级冷链物流服务商华鼎供应链是一家集冷链仓储，冷链运输，冷链配送，信息化为一体的冷链服务平台，为连锁餐饮企业提供冷链仓配一站式服务方案，遍布全国的仓库中心、冷链运输、冷链配送网络，助力连锁餐饮品牌进行全国化布局。

餐饮冷链服务未来趋势

近年来我国餐饮行业的品牌连锁化发展加速，餐饮品类火锅、奶茶、快餐、烧烤、麻辣烫、汉堡、甜品店、主题餐厅、鸡排、特色小吃、炸鸡、串串香、冰淇淋、自助餐、西餐、早餐店、日本料理、咖啡、粥店、烤鱼、麻辣小龙虾、茶叶、黄焖鸡米饭、烤肉、贡茶、小笼包、焖锅、石锅鱼、地瓜坊、白酒、饮品店、红酒、茶饮、啤酒、桶装水、酸奶吧、鲜奶吧、糖水、鲜榨果汁、凉茶、茶馆、窝窝头、休闲食品、鸭脖、炸酱面、港式烧腊、海鲜自助餐、蒸菜、椒麻鸡、中式快餐、羊肉泡馍、冒菜、钵钵鸡、熟食、烤面筋、猪排、燕窝、蜂蜜、海参、饭团、西点、胡辣汤、西饼、叫花鸡、食疗养生、小吃车、锅贴、面食、中餐、香辣蟹、干锅、进口食品、爆米花、烤鸡、年糕火锅、牛杂火锅、绿豆饼、肉饼、板栗饼、冷鲜肉、调味品、炒板栗、卤肉饭、石锅拌饭、汤包、小火锅、麻辣香锅、羊蝎子火锅、鸡蛋仔、面包蛋糕、手抓饼、养生药膳、韩国料理、烧饼、寿司、猪肚鸡、披萨、米线、雪冰、泡菜。等连锁品牌化快速提升，加上消费者对于食材品质的要求越来越高，冷链的重要性更凸显。

我国餐饮冷链物流行业正处于高速发展期，诸多的餐饮冷链物流企业迎来了发展机遇，同时，冷链物流行业的发展也将进一步推动餐饮连锁化进程。资本对于冷链物流行业投入也极富热情，近年来一系列投资有效地推动了冷链物流的发展。餐饮冷链物流服务企业将逐渐通过实现自动化、数字化和信息化，构建完善的全国冷链物流服务网络，以专业化、规模化、网络化的冷链物流服务打通食材流通全产业链，提升冷链服务效率。返回搜狐，查看更多

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