双汇已经开始进行深度转型，不仅仅是产品的简单升级，而是配合包装设计、营销策划、渠道建设、终端销售等对整个品牌形象的提升，肉制品将从定位“休闲”扩充到“进家庭，上餐桌”。那么现在问题来了——为什么要转型？怎么转型？影响如何？为什么要转型？

产品老化、品牌固化，肉制品放量遇阻。肉制品增速放缓是今年拖累公司业绩的主要原因，这其中有整体经济和消费继续疲软的原因，但更重要的在于公司传统肉制品产品老化、经销商利润空间下降以及新品的推广进度缓慢。双汇肉制品的“休闲”定位相对于“餐桌”消费的生鲜肉来说，消费必需性更弱。在产品逐渐老化后，消费者也会变得逐渐无感。而产品老化的背后，又有品牌固化的深层影响——双汇几乎等同于火腿肠，品牌高端形象不足，这也是阻碍其低温产品推进缓慢的原因之一。     如何转型？     产品转型方面，将围绕开发新产品、改进老产品、升级产品包装三方面进行。营销创新方面，引入外部顶尖营销机构，多品牌运营，并开始积极拥抱电商。渠道建设方面，肉制品网点未来五年每年将增加10万个。加强终端销售建设，组建新销售团队、加强激励机制、贴近市场控终端，并加快公司在西南、西北和东北三大区域的产业布局。     产品转型方面，将围绕开发新产品、改进老产品、升级产品包装三方面进行。其中新产品方面：公司将开发五大西式产品、一系列厨房餐桌产品和差异化产品以及培育椰果烤肠等次新产品，计划2016年四大系列新品达到40万吨的销量；老产品方面：公司将改进市场认可度高、具有培育潜力的老产品香辣香脆肠、润口香甜王、Q趣儿等，2015年计划改进的重点产品预计实现增量5万吨；产品包装方面：

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