“冷链物流”这个词似乎很冷，其实你和我并不遥远。

由于鲜活产品从工厂运到消费者手中需要较长的时间，不利于保鲜，人们考虑将冷冻和冷藏技术应用于鲜活产品的物流过程，以确保易腐产品在生产、储存、运输、销售和消费的各个环节，始终处于特定的低温环境中，从而保证质量，降低消耗。 这就是所谓的“冷链物流” ，更多地应用于食品、农产品、消费品和医药

从本质上讲，冷链物流或物流，其核心目的是保护自然清新，质量快速消费品，医药等行业及其他特殊项目，并保证货物运输的时效性。

冷链物流主要有以下几个特征：

首先，过程比较复杂。

冷链物流中的产品在流通的过程中我们需要学生遵守3T 原则（即Time流通发展时间、Temperature贮藏环境温度和Tolerance产品耐藏性）。由于没有这些企业产品的品质会随着中国温度与时间的变化而变化，因此对于不同文化种类的产品设计都必须要有各自进行对应的温度可以控制和储藏时间，且要求运输者必须通过追踪管理监督以及商品的整个市场流通加工过程，这便极大地增加了冷链物流的复杂性。

　　其二，成本更高。

一般来说，需要冷链运输的产品需要老化和温度，同时，在运输的各个环节对温度和湿度有更高的要求，运输条件被称为“苛刻“。 不仅如此，生鲜等易腐产品还需要特定的运输设备、温度控制设备、保存设备和储存设备，每一种都是昂贵的，这大大增加了冷链物流的各个方面的成本。

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