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这家餐饮巨头突然破产!

时间:2022-12-26 16:03:43来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

五一假期,曾“比海底捞更牛”的连锁火锅店,彻底凉了!

这家火锅店的名字叫做“谭鱼头”。在海底捞还是“小弟”的时候,谭鱼头就登顶了中国餐饮业的巅峰,员工上万、资产近百亿、门店遍布大江南北,同时,谭鱼头还作为第一个将火锅带出国门,有着“中国火锅界的师范院校”称号。早在2007年,胡润发布餐饮富豪榜,谭鱼头创始人谭长安就以20亿元身家位列第三。

曾经有多辉煌现在就有多落寞,去年8月中旬,谭鱼头关闭了在大本营成都的最后一家店铺。昨天(5月2日)谭鱼头旗下49个商标专有权遭拍卖,成交价1510万元。谭长安本人也先后10余次被列入失信被执行人名单。至此,谭鱼头正式结束了自己的时代。这个百亿餐饮帝国的轰然倒塌,不仅震惊了餐饮界,也震惊了谭长安自己。

而崩塌的原因,创始人直言,就是因为想上市。2009年、2011年谭鱼头两次拟借壳上市,甚至不惜签下对赌协议IPO,结果却均以失败告终,谭鱼头也随之深陷债务危机……

谭鱼头商标以1510万拍卖成交

溢价15倍

继车位和商铺流拍后,谭鱼头连自己最值钱的商标也卖了。

2021年5月1日10时至5月2日10时,成都谭鱼头投资股份有限公司(成都谭鱼头)管理人在淘宝网阿里拍卖强清平台,对成都谭鱼头名下的49个商标专有权进行拍卖,起拍价为100万元,共8人报名竞拍。

图片来源:阿里拍卖截图

据某拍卖平台显示,本场拍卖原应于2日上午10时结束,因竞价过于激烈,拍卖延时至12时19分才结束。每经小编在拍卖页面看到,成都谭鱼头名下49个商标专有权包括“谭鱼头”“谭状元”“巴椒渔府”“谭家坝子”“谭红”“TANYOTO”等。

经188次出价、169次延时,最终在8人疯狂竞买下,最终以1510万元成交,溢价超15倍。

据红星资本局,四川法典律师事务所知识产权专家律师牟瑶表示,在她看来,谭鱼头商标1500多万元的成交价恐怕有些虚高,百万左右较为合理。

她解释称,商标的价值由商誉决定,商誉是不断积累的,企业的综合实力决定商誉,随着企业的不断发展壮大,商标也就越来越值钱。

谭鱼头曾先后荣获“中国商业名牌企业”“中国优秀特许品牌”“全国绿色餐饮企业”“全国十佳餐饮连锁企业”“中国知名火锅”“中华餐饮名店”等。不过谭鱼头并非中国驰名商标,其影响力和知名度更多是在四川省内。

图片来源:谭长安2020年11月25日接受红星资本局专访

此外,谭长安本人为新品牌谭滋鱼站台,谭滋鱼也是火锅品牌,这也会降低谭鱼头商标的价值。

对于上千万元的报价,有网友怀疑存在恶意竞价,“可能最终不会支付尾款,这只是一场花费10万元保证金的营销。”

“谭鱼头商标的价值还在,市场对它的关注度一直没有减弱。”刘律师表示,“2016年接手(谭鱼头破产清算)这个事情以来,中途有很多人咨询谭鱼头商标何时处置。他们认为谭鱼头商标仍然具有很高价值,只是近几年缺少经营。”

100万元的起拍价是债权人协商的结果,没有经济参数,并不能准确反映商标的价值。刘律师认为,市场才能反映商标真实的影响力。

对于商标被拍卖一事,此前谭长安对媒体表示,此事他知情,“我们会把商标拿回来,继续做谭鱼头高端品牌。”但据红星新闻最近一次采访,谭长安告诉记者,他并不打算要(这些商标),也拿不出100万元来。

在他看来,谭鱼头商标的附加价值,除了20年来积累的名气,更多在于味道。“消费者吃的是情怀,吃的是记忆中的味道。配方还在我手里。没有谭长安,拿到谭鱼头的商标也等于零。拍下商标,没有味道和我的管理,还是假的。只要我谭长安在,就是真的。”

他指出,现在有很多假的谭鱼头,没有用他们的材料,脱离管理,下一步将清理这些店铺。

来源:每日经济新闻(nbdnews)综合自红星资本局、中国基金报、公开信息

编辑:刘晓霞

责任编辑:张一蕾  值班主:张莉

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