说到昆虫类食物，很多人都嗤之以鼻，觉得这些昆虫就不应该成为食物，放着好好的猪肉、牛肉不吃，干嘛非要吃这些看起来有些恶心的虫子呢？

其实，我国吃昆虫的历史源远流长，最早的记载可以追溯到3000多年前的《周礼·天官》和《礼记·内则》，当时蚁子酱、蝉和蜂等昆虫已作为贡品出现。

到了现代，我国很多地区依然保持着吃昆虫的习俗，以至于一部分昆虫类食物逐渐发展成了市面上抢手货。例如蜂蛹、蜂幼虫、蚕蛹、竹虫、知了猴、蝗虫等。

我个人倒是不排斥吃昆虫，甚至之前去云南旅游的时候，还专门品尝了蜂蛹、蝉蛹和竹虫，还别说，这些昆虫看起来确实有那么一点下不下去口，但真吃到嘴里之后，你就停不下来了，因为太好吃了。

要说这些可食用的昆虫当中哪种最贵，我个人认为可能就是“龙眼鸡”了，目前在一些地区都卖到了400元/盘。

那么，龙眼鸡是什么？凭啥卖这么贵呢？本期我就带带大家来认识一下它！

龙眼树上的一大害虫

很多朋友第一次听到“龙眼鸡”这个名字的时候，还以为它是养在龙眼树下的走地鸡。

其实，龙眼鸡虽然叫鸡，却并不是“鸡”，而是一种昆虫，但却跟龙眼树有一定的关系。

龙眼鸡是同翅目蜡蝉科蜡蝉属昆虫，体色艳丽；头额延伸如长鼻，额突背面红褐色，腹面黄色，散布许多白点。最为有特点的，便是它前额头上长着一根长长的，红色的“长管”。

正是由于这样独特的长相，人们认为它看起来有些像缩小了的“鸡”，使其名字中带有了“鸡”字。

此外，龙眼鸡是热带、亚热带果园中的常见害虫，尤其是龙眼，是它最喜欢危害的一类树种，故而得名“龙眼鸡”。

龙眼鸡主要通过吸食树液来获取营养，树势衰弱，枝条枯干，落果或果实品质低劣。因此，对于绝大部分从事龙眼种植的农民来说，龙眼鸡是不折不扣的大害虫。

成名贵稀罕美食

其他昆虫类食物，如蚂蚁卵、蝉、蜂蛹等，在我国都是有着悠久的食用历史，而龙眼鸡的食用历史却很短，据一些食用过龙眼鸡的朋友反馈说，也就是近2-3百年的历史，具体是不是这样，我不太清楚。

不过，这并不影响龙眼鸡成为名贵的稀罕美食，而且还不是一点点名贵哦。目前在我国南方的一些有龙眼鸡生活的地区，一盘龙眼鸡最便宜都要300元，贵点的就400元左右一盘。

一般一盘大概50只，这样算下来，一只龙眼鸡就能卖到6-8元，这个比贵大多数昆虫类食物贵了。

龙眼鸡凭啥这么贵？

我个人认为，凭它“稀少”。其他昆虫类食物，如蝉、蜂蛹、蝗虫等，已经发展了很多年了，人工养殖也已经成规模了，所以价格在近些年也逐渐降了下来。

但龙眼鸡发展的却很晚，并且到目前还没有人工养殖，全靠捕捉野生的来供给市场，其货源相对于其他昆虫类食物来说，要紧张不少，正所谓“物以稀为贵”，这就使得它的市场价格颇贵了。

我个人不反对食用龙眼鸡，尤其是对于从事龙眼种植的农民来说，捕捉它来卖既能帮龙眼除虫害，又能多赚一笔钱。

不过，目前龙眼鸡都是在野外捕捉野生的，可能会接触到农药，因此在食用前需要确保其安全性。

各位朋友，你认识龙眼鸡吗？若是你有幸遇见，你敢吃这种昆虫吗？欢迎留言交流哦！返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：六合坊烤鸭加盟费1

下一篇：寻味│美食美景逛甪直1