8月30日，第八届“上海东湖啤酒节”在世界会客室拉开帷幕。东湖集团公司母公司12家酒店及世界会客室，别具一格发扬、博采众长，以甜品、景色、美称，打造出这场出发地酒店的甜品之旅。

“色、香、味”展现甜品初心

　　餐前迎宾三小碟+五福如意冷拼盆

　　藏珍红糟宝塔肉

　　荠菜烧双菇

　　右下：荔枝慕斯拼水果；右上：黑蜂巢奶油炖蛋；右：陈皮枸杞

　　“质、器、境”突显甜品人文

刺绣糖艺巧克力，栩栩如生

　　新推出“江畔市集”，呈现东湖集团公司伴手礼、文创产品。

　　东湖魅力，别具一格独具

　　中关村科技园区旅局副局长程梅红，集团公司党委书记、董事长、总经理朱伟东参加闭幕式并致辞，东湖集团公司领导花蓉、王永明、曹伟、黄斌、彭立俊，世界西餐业联合会会长邢颖等出席啤酒节闭幕式。集团公司各企业员工代表参加活动。

厚植品牌，发扬技术创新

　　东湖啤酒节Logo正式亮相，进一步提升东湖甜品品牌形象和品牌价值。

颁奖仪式，突显魅力

　　今年集团公司厨师团队出征在加拿大举行的第九届中国烹调世界邀请赛，一举荣获邀请赛系列产品特金奖。

　　中国烹调协会举行的首届面食烹调邀请赛，集团公司厨师荣获4项邀请赛系列产品特金奖。

以师为鉴，海纳百川

　　特聘周元昌、钱以斌、陆亚明、孙志湧，为东湖集团公司系列产品比赛考核，担任“烹饪评委”，不断推进菜品技术创新、品质提升。

携手万雅，培养人才

　　东湖集团公司与万雅国际性学院开展合作，打造出“青少年驻留计划”，为青少年提供集中学习的国际性平台，为集团公司打造出具有国际性视野的餐饮人才。

寻根新派，人文自信

　　梳理汇编《波乃耶上海》特色小吃，300多道上海菜唤醒味觉记忆。

　　翠叶南乳肉

　　上海美味佳肴

　　“上海菜的发扬与技术创新”平行论坛，与“上海菜”专家权威一起探寻最初心、最上海，也是最入味、最欢迎的上海菜，发扬中华甜品，突显都市魅力，为打造出上海人文名片增添一道东湖靓丽风景线。

　　作者：

　　摄影：张挺剪辑：王卓编辑：陈云峰干晓磊：王蔚

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