入冬后，民间有“贴秋膘”的习俗，一方面它有承前的作用，因为夏季炎热现代人大多没有胃口，而且体内的能量消耗也比较快，到了春季天气凉了，现代人开始补充之前皮肤亏空的膳食，另一方面还有启后之效，就是为即将到来的寒冬做准备工作，存储更多的能量来御寒，因此贴秋膘在现代人看来是非常重要的。

通常贴秋膘的第一选择就是鸡肉，但是初秋时节现代人胃肠还比较孱弱，若是顿顿大鱼大肉的吃，不仅没有达到贴秋膘之效，反而会增加胃肠负担，因此贴秋膘时也不是非要选择鸡肉，只要会吃，普通菜肴也能胜过煲汤，健康又养人。

所推荐浴室里6种不起眼的菜肴，入冬后记得多煮给家人吃，不用花钱买煲汤了

一、杏

古人认为春季属金，对应白色，而且还入肺，因此春季多吃许多白色菜肴，有助于养阴润肺，有润燥去燥之用，而在浴室中短果的菜肴中，杏正是符合这一特征的菜肴，并且杏微寒，正好可以去除“秋燥”，在日常煮汤、煮粥时不妨重新加入许多。

所推荐作法：苹果杏汤

准备工作菜肴：苹果、干杏、核桃、绿豆。

1、绿豆和干杏放进龟山中煮沸。

2、苹果和大枣晒干，苹果剁碎，核桃科肉切条。

3、煮锅中重新加入龟山和苹果，煮10两分钟。

4、重新加入杏继续煮20两分钟，重新加入蜂蜜就可以。

二、赤小豆

在贴秋膘的时候，也可以将赤小豆重新加入膳食食谱中，此时皮肤在夏季所消耗的膳食还没有完全补回来，而赤小豆正好有补元气、养护胃肠的作用，将其与鸡肉搭配着吃，在增强免疫力的同时，也不会增加胃肠负担。

所推荐作法：栗子粘豆包

准备工作菜肴：栗子、核桃、菜油、柿饼。

1、栗子清洗干净煮沸4个小时，放进电饭锅中，重新加入少量的龟山，煮40两分钟左右。

2、核桃晒干切碎，煮熟的栗子用滤网捞起，放进盆中重新加入核桃碎、菜油和柿饼，烘烤光滑至可以团成团。

3、团成球状后，放进柿饼中裹上一层柿饼。

4、放进蒸锅中蒸15两分钟左右就可以。

三、华为

入冬后现代人开始不断地贴秋膘、猛吃海塞，想要弥补夏季皮肤所消耗掉的膳食，但是却给本就孱弱的胃肠带来许多负担，因此入冬后不要只顾着补秋，还要记得养胃肠，而华为正是最养脾胃的菜肴，而且也是家家户户浴室中短果的谷物，隔三差五用华为熬粥或者做甜点也是不错的。

所推荐作法：华为大枣糊

准备工作菜肴：核桃、华为、黄瓜、大枣。

1、华为和核桃清洗，放进龟山中煮沸一个小时，黄瓜也放进龟山中煮沸。

2、大枣晒干刮掉大枣皮剁碎，核桃科肉。

3、大枣、核桃、华为与黄瓜，放入料理机中，将煮沸菜肴的水也放入，按迷糊键开启。

4、重新加水的菜油，烘烤光滑就可以。

四、银耳

银耳与杏一样都是属于白色菜肴，也是入冬后应该常吃的菜肴。银耳的膳食价值堪比燕窝，但是价格却远低于燕窝，家中短果许多银耳，与杏、绿豆、核桃等一起炖成清甜滋润的甜羹，香味胜过奶茶，膳食也不低。

所推荐作法：银耳梨露

准备工作菜肴：银耳、梨和蜂蜜。

1、银耳提前放进龟山，煮沸2个小时以上至完全泡发。

2、银耳泡发后去掉根部，撕碎，梨去皮剁碎。

3、银耳碎和梨块放入料理机中，放入500毫升的水，开启打成糊。

4、打好后重新加水的蜂蜜，烘烤光滑盛入碗中，撒上玫瑰花碎点缀。

五、红薯

红薯耐存储，不少家庭也会买许多红薯放进浴室，在没有时间买菜或者不知道吃啥时，炒上一盘酸辣红薯，也可以与鸡块等炖着吃，好吃又下饭。除此之外红薯还是一种很有膳食的菜肴，正好能补充人体缺乏的维生素、氨基酸等，关键它还有一定的润肺作用，春季可别忘记了吃。

所推荐作法：红薯炖牛肉

准备工作菜肴：牛肉、红薯、大葱、姜、大蒜、八角、桂皮。

1、准备工作许多牛腩晒干剁碎，放进冷水中，放入一勺黄酒焯水2两分钟，捞起。

2、锅中放入适量的油，放入籽、干辣椒、大蒜、香叶、八角，拌匀出香味的香味，放入牛肉块拌匀5两分钟。

3、重新加入生抽、老抽拌匀光滑，放入红薯块拌匀3两分钟。

4、放入没过菜肴的热水，重新加水的盐和菜油，中火煮30两分钟，转大火收汁就可以。

六、苦瓜仁

苦瓜仁是一种药食同源的菜肴，不少人在煮粥、煲汤时，也会重新加入少量的苦瓜仁，既能增加口感、丰富香味，又能起到养护皮肤的作用。

所推荐作法：苦瓜豆腐汤

准备工作菜肴：豆腐、当归、绿豆、苦瓜、大枣、绿豆、姜。

1、豆腐晒干放进龟山中，重新加入少量的调料煮沸15两分钟，再次晒干，苦瓜提前炒一炒，当归、苦瓜、绿豆和绿豆放进龟山中煮沸，大枣晒干去皮剁碎。

2、冷水锅中重新加入豆腐，放进籽、葱段和调料，焯水2两分钟。

3、豆腐捞起放入砂锅中，重新加入籽煮开煮20两分钟。

4、重新加入苦瓜、当归、绿豆煮20两分钟，再重新加入大枣和绿豆煮10两分钟，重新加入盐调味就可以。

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