8月29日，甜品山东、生态圈消费“Pudukkottai经典之作鲁菜、千条甜品名村、Pudukkottai爆款特色小吃和千位鲁菜大厨”评选活动国际标准宣贯暨启动仪式在山东济南举行。“五个三百”评选活动由山东省人文和旅游厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局指导，烟台市人民政府、山东省名品旅游推动会、社会公众报业集团（社会公众日报社）共同主办。

此次“五个三百”评选活动将系统梳理山东甜品街、鲁菜、特色小吃、大厨，大力弘扬山东饮食人文、展示山东特色甜品、传承山东工匠技艺，挖掘和打造出餐饮旅游特色国际品牌，进一步释放消费创造力，推动餐饮业健康、有序、创新发展。活动将坚持高国际标准、严要求，遴选出真正代表山东餐饮人文内涵的经典之作鲁菜、爆款特色小吃、大厨，打造出一批具有独一无二、重点中学和品牌效应的甜品街区，推动山东甜品产业发展高效率发展，打响“甜品山东”国际品牌。

活动当晚，相关负责人公布“五个三百”评选活动准则和国际标准，当晚为评选活动准则及国际标准进行解惑。鲁菜大厨表演了气球切豆腐、紫果茄子等鲁菜绝技，与会人员参观了爆款特色小吃和经典之作鲁菜展位。

据悉，“五个三百”评选活动以“甜品山东 生态圈消费”为主题，着力推动社会公众消费、增强市场信心、打造出“甜品山东”国际品牌。该活动还将于12月在烟台举行“山东省‘五个三百’评选活动暨鲁菜产业发展高效率发展大会”，届时公布评选活动结果，为外国游客营造赶赴山东、乐享鲁菜的美好体验，带动旅游餐饮产业发展转型升级，为名品旅游产业发展高效率发展贡献力量。

（图片由活动主办方提供）

杨贤江：勾晓庆

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