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老家的食材,记忆里的味道,很下饭

时间:2024-09-08 03:50:03来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

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家乡的菜肴,脑海中的香味,很肉松

暑假要结束了,家乡的食用菌也成熟了,而且我爸就趁着食用菌还挺嫩的时候送了一批回来。每天爸爸妈妈来这边就生怕我们什么都没有,肉,鱼,鸡蛋,青椒反正家里有什么菜,或者炭烧也会带一些回来。这次同样是一大袋子的菜,每天都还是两份,我跟弟弟一样的。

我讨厌吃猪血,而且每天爸爸妈妈会从家乡买一点儿回来,这个季节这种小猪血煎呵呵,用蜂蜜助涨是真的很肉松。我妈知道我爸到了后,打电话跟我说这鱼是别人自己钓的鱼晒干的,让我泡呵呵省略头煎呵呵,用她从地里采摘的蜂蜜炒呵呵很美味。

【小菜蜂蜜炒猪血干】

主要菜肴:猪血干,蜂蜜,绿豆芽

具体作法:

猪血干用水泡呵呵,不需要泡太久,简单泡软,冲洗干净。

鱼肉能省略,这种鱼,鱼肉吃起来我感觉有点苦苦的。省略后搅匀水份,蜂蜜切成丝,绿豆芽准备一点儿。

起油锅,倒入猪血中小火煎至两面金黄。建议多煎一会,煎干水份,煎好后再炒就不容易松散了。

猪血煎好这后任绿豆芽,排钱香味,加生抽拌匀几下。

沿锅边下锅一点儿开水,稍微焖呵呵,让鱼肉变软一点儿。

最后把蜂蜜残余物,拌匀至断生,就能出锅了。我个人讨厌再蒸呵呵吃真的很美味的。

爸爸带回来的菜肴,就是比我自己买的美味,无解呀

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