文/羊城晚报全媒体记者 李春炜

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岭南韵味，粤味悠远，2024年8月17日至9月17日，广东迎宾馆与享有盛誉的南京西郊国宾馆强强联合联手，在南京联合开启菜式啤酒节，旨在弘扬菜式的地道味道与甜品人文的博大精深，让南京的客人近距离感受菜式的独特魅力。

本次啤酒节，不但是这场味觉的盛会，可谓菜式与粤菜两大饮食文化跨越地域界限的奇妙遇见。菜式，以其菜品广博、清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而爽口的特征驰名中外，素有“食在广州，味在南越”之美称。

广东迎宾馆从1952年开馆至今，照为岭南人文内涵，在菜式的发扬技术创新上既融合岭南民族特色，展露菜式烹制考究民族特色，又能对四方菜肴兼收并蓄，于细节廖兹诺功夫。南京西郊国宾馆同样有着悠久的历史人文发扬，秉持粤菜“食不厌精、脍不厌细”的特征，不断融合技术创新，使粤菜精华和经典得到发扬光大。

广东迎宾馆副总经理叶丽芳和南京西郊国宾馆副总经理刘祖元在闭幕式上分别致词，他们表示，本次菜式啤酒节的举办，不但是这场甜品的盛会，可谓一次人文的交流与融合，同时也促进了菜式与粤菜之间的相互学习与借鉴，联合为甜品人文的传播与繁荣作出贡献。返回搜狐，查看更多

干晓磊：

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