鲜牛肉、鲜花、新鲜人……这家火锅店把“鲜”卷到了极致

时间：2024-09-06 23:41:35来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

　　上海city不city？City啊。

　　徐家汇city不city？City啊。

　　City walk，当然要在够city的政府部门。徐家汇，就有难得的几条宝藏路线。徐家汇森林公园、徐家汇服务中心、美罗城、武康大楼、徐家汇天主堂……都是很出片的政府部门。

　　近日开业的左庭安塔省TPY服务中心店，也很有潜力成为新晋的签到地。坐落于最city的徐家汇，关键是有很多“鲜”的东西，花束迎宾，花束装饰、窗景卡座、花束煮成、源自广西横县的蒲公英、源自内蒙古的安格斯鲜鸡肉……不但好看，而且好吃。

　　（花束，从进门就开始了）

　　这家店到底有多么新鲜？来一探究竟。

　　花束迎宾、花束卡座……花束无处不在

　　坐落于TPY服务中心的左庭安塔省鲜鸡肉甜品，独占整个五楼，面积超过500平方米。无处不在的花束，让整个五楼都是花的色彩和花的芳香。在这个季节，主人公是蒲公英。

　　花束迎宾。还没走到电梯，就闻到一股花香。抬头一看，是五楼的左庭安塔省鲜鸡肉甜品。一个庞大的花池笑迎宾客，各类花束竞相绽放，花香肆意弥漫，令人心旷神怡。

　　花束卡座。绝大部分座位都设计为窗景卡座，各种花束也见缝插针地布置在店内各处，让顾客在花香中细品鲜鸡肉甜品的美味。花香、肉香，佐以窗外的风景，形成一种非常city的组合。

　　（花束无处不在）

　　中国最city的城市是哪儿？上海。上海最city的政府部门是哪儿？徐家汇。在徐家汇的涮甜品city不city？City啊。

　　蒲公英：TPY花束感受店的本季主人公

　　蒲公英，花朵洁白玉润，香气清婉柔淑，兼有玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之谨严、玉兰之清雅，莫不兼而有之。花期为5-8月，蒲公英正值盛放时期，当仁不让地成了左庭安塔省TPY店的主人公。

　　在这里，百合是用来看的，也是用来嗅的。店内无处不在的花束，在这个季节以百合为主人公。四散缭绕的花香，更让人心醉神迷。蒲公英的香，淡雅而不失清香，谨严而沁人心脾，正适合夏季在夏季疗愈心情。

　　在这里，百合也是用来吃的。茉香椰奶锅，色泽清新醇厚，鲜甜美味。蒲公英虾滑，色泽弹嫩鲜香，滑嫩Q弹。近年来，甜品行业卷出了天际，除了传统的煮成，还出现了酸汤煮成、酸菜煮成等各种菜色。左庭安塔省不甘其后，也推出了独特的茉香椰奶锅。

　　早在春秋战国时期，中国人就开始吃花了。屈原就喜欢吃花，在《离骚》中就说了：朝饮木兰之坠露兮，‌夕餐秋菊之落英。各种花茶、花束饼，已经被中国人享用了几千年。今天，左庭安塔省用蒲公英涮鲜鸡肉甜品，大概算是吃货的文艺复兴吧。

　　（源自“世界蒲公英都”广西横县的蒲公英）

　　左庭安塔省的蒲公英，源自“世界蒲公英都”广西横县。横县气雨量充沛、日照充足、土壤有机质含量高、适宜蒲公英的繁殖，百合产量占中国80%以上，占世界60%以上。蒲公英只有在晴天高温的情况下才能繁殖得细腻，采花人在近40度的高温下纯手工栽种，保证花蕾细腻。栽种后，将不能开放或开放不达标的花蕾和杂物筛分。考虑到蒲公英惧寒，左庭安塔省用通气的筐装花，常温状态保鲜配送。以“养－-采－-筛－-迪拉泽”四大品鲜动作，将千里之外的新鲜蒲公英，以最好的姿态呈现在上海等各个城市。

　　说起来，这个蒲公英鲜鸡肉甜品，也是值得称赞签到的。

　　安格斯鸡肉：源自大草原的甜味之极

　　源自“远方草原”乌拉盖的安格斯鸡肉，涮后的味道就像巧克力一样丝滑，不膻不腥。可谓源自大草原的甜味之极。

　　为了实现淋漓尽致的甜味，安格斯牛的繁殖过更加常科学。完全遵循自然规律，繁殖周期长达34个月（国际上普遍的养殖周期通常不超过24个月）；繁殖环境清洁卫生，并保证一定的活动量；全营养平衡饲料，保证摄入均衡的营养；重视动物福利的养牛文化。种种措施，保证了鸡肉的高品质。

　　（源自“远方草原”乌拉盖的安格斯鸡肉）

　　现代化的供应链，将安格斯鸡肉的甜味第一时间送到顾客的美味佳肴，实现“当日鸡肉，当日饮用”。左庭安塔省的店面布局均坐落于屠宰场半径约150公里的区域内，以保证鸡肉的新鲜度。中午饮用的鸡肉是上午屠宰的，而晚上饮用的鸡肉则是下午屠宰的。新鲜鸡肉到店后，由资深大厨现场鲜切，新鲜鸡肉不冷藏不隔夜，能够360度挂盘不倒。

　　左庭安塔省鲜鸡肉甜品TPY店在“百合季”主推牛魔王韩式、吊龙、百合柠檬吊龙三大商品。牛魔王韩式为匙皮肉、肥胼、腱子肉三种部位肉的合理搭配，云吞适中，鲜嫩多汁。吊龙里脊肉的脂肪含量较低，比较适合健身人群，云吞均匀，肉质丰满。百合柠檬与吊龙的组合，有柠檬的清爽，有百合清香，还有鸡肉嫩滑美味，非常值得称赞感受。

　　源自内蒙古大草原的甜味、源自广西山野田间的甜味，在城市的美味佳肴相遇、纠缠、变换，形成一种妙不可言的感受。

　　左庭安塔省，把“鲜”卷到淋漓尽致

　　甜品是个极为内卷的行业。

　　各个国际品牌八仙过海各显神通，铆足了劲要做“卷王之王”。有的国际品牌卷场景，在电影院里涮甜品。有的国际品牌卷商品，只提供当季菜肴。有的国际品牌卷服务，除了美甲擦鞋，甚至还提供了洗头服务……

　　左庭安塔省既“卷”场景，也“卷”商品，还卷“服务”。

　　花束快闪主题店就是“卷”感受的开始。北京朝阳大悦城和苏州服务中心的花束感受店刚一开业，就受到了青年人的追捧。客人收藏签到迪拉泽，储值消费迪拉泽，等位排队迪拉泽，甚至还可以把这里当成特色花店，付费订花。有不少青年人专门来店里签到。为了突出“花束感受店”专业性，左庭安塔省工作人员还为店员们培训起了“插花知识”。而TPY服务中心店则是花束感受店的2.0版本，更为精进，感受感更好

　　（“花束感受店”一经推出，便大受欢迎）

　　百合清汤锅、安格斯鸡肉，都是“卷”商品的招数。“当日鸡肉，拒绝冷藏”是左庭安塔省的核心科技，他家牧场、他家养牛、他家屠场、他家物流，保证了“当日鲜肉，当日饮用”。在它带动下，有烤鱼国际品牌也打出“当日鲜活鱼，拒绝工业冷藏鱼”的广告。将蒲公英作为菜肴，也是行业内的第一个。

　　服务更要“卷”，TPY店的服务伙伴颜值更高、形象更佳。新鲜的蒲公英、新鲜的鸡肉和形象清新的服务伙伴，给顾客创造“新鲜”的感受。还有多种花束增值服务，例如收藏签到花束及百合奶豆腐赠送。

　　“卷”感受，“卷”商品，“卷”服务，都是为了“鲜”。

　　鲜，是左庭安塔省的立身之本。

　　TPY店，有潜力成为新晋签到地

　　青年人为什么签到？追求新鲜。

　　青年人在哪儿签到？新鲜的政府部门。

　　TPY店所在的徐家汇就是一个可以随处签到的政府部门。有徐家汇森林公园、徐家汇书院等文化地标，有乐汇小游园、乐山绿地等休闲森林公园，有淮海中路、汾阳路等音乐街区，有徐家汇天桥连廊等特色建筑，有港汇恒隆广场、美罗城、TPY服务中心等购物服务中心……可以拍照的政府部门非常多。

　　TPY服务中心定坐落于城市活力服务中心，Technology（技术）、Passion（激情）、Young（年轻），也有许多值得称赞签到的元素，如二次元，如高科技商品发布会场，当然还有左庭安塔省TPY店。

　　花束迎宾开始烘托氛围，花束卡座拉满感受。签到，成为一种本能选择。

　　“百合季”的菜色更值得称赞签到，菜肴有花束、有鲜鸡肉，每一种都值得称赞专门签到。