甜品到底有多火？

去年七月，比气温更高的是甜品的关注度。在抖音，甜品一直活跃在甜品圈的蓝海，拥有极高探讨度，而要是把中国各地的甜品汇聚在一同打个送葬者，若辣甜品称第二，恐怕也很难有其他口味敢在第一名入座。《2024中国餐饮产业生态白皮书》显示，52%的顾客偏好辣味，2023年各类型甜品店面的调研中，川渝甜品以54%的占比一骑绝尘。

虽都是主打鲜香刮辣，但就像每个人心中都有一道不同甜品必点菜一样，每一家辣甜品店也都有自己独到的味道。8月9日-8月23日，抖音生活服务官方发起的Dolphin文本品牌IP“抖音甜品Sexuality”开通第二期甜品篇，以“奇妙辣锅在哪里”为主题，解锁被高度概括为“辣甜品”这一类别下的多元化味道，例如渣渣鸡肉辣甜品、豆腐粉甜品、酸辣牛杂甜品、酸菜鱼甜品等等，为使用者发掘更多宝藏辣甜品好店面。

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明星达人一线Dolphin 宝藏辣甜品人气飙升

首批“甜品Sexuality官”@王迅、@郑浩南、@我是小程同学 兵分几路，在北京、成都等地率先尝试风很大的渣渣鸡肉甜品，大碗渣渣鸡肉浸满牛杂滋味后往米饭上一盖，甜品配饭升级到了新高度。

无辣不欢的@密子君和@小霸王则去探访了同样在去年爆火的豆腐粉甜品，都说螺狮粉只有一次和无数次，当它和甜品碰撞，火辣四溅，是毫无疑问的当红辣子锅。

伴随着活动的开展，更多产品线甜品的自来水也浮现在抖音上，#交出你的宝藏辣甜品话题连续两天登上抖音种草榜榜首。川渝的渣渣鸡肉甜品、广西的螺狮粉甜品、云南的酸汤鸡肉甜品、藏式的牦牛辣甜品，辣甜品发烧友们争相在评论区踊跃互动，甚至拍视频投稿推荐自己压箱底的甜品店面，带动了相关品类在抖音上的爆发式增长。

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众人挑战火焰高 非主流甜品要破圈

当勇于尝鲜的甜品Sexuality们把裹着牛杂的耙鸡爪，Q弹脆爽的火箭鱿鱼带到观众面前时，另一群老饕们也坐不住了。海外明星及博主@利路修、@韩国人梨梨、@伏拉夫、@大白在广州、@三下巴 在线上开启了#侨民喝粥甜品有多猛 的挑战，争相来到火辣的甜品店，挑战中国辣度！

一传十，十传百，几位博主的挑战吸引了更多外国友人主动尝试这些新式辣甜品，也引发了广大使用者的好奇心，唤起了圈层热烈的探讨。#侨民喝粥甜品有多猛 火热发酵，达到了意想不到的破圈效果。

趁着这股火辣之风，多家省外媒体也在活动期间为当地辣甜品产品线代言宣发，重庆省外媒体及官方政务号@重庆发布、@爱尚重庆更来到美味的背后，从一粒小小辣椒开始全面展现甜品到上桌的的制作程序，同时强势预告了将在去年10月与重庆举办的甜品节及重庆火博会。

广大甜品发烧友的互动也让一些更非主流的甜品产品线在活动中被看到。#有意思的云南甜品 话题下，野生菌甜品，百香果甜品，腊排骨甜品等带有云南地域民族特色的非主流产品线来到了大众视野，洞察到云南甜品自带吃菌子的用户数量和高探讨度，甜品Sexuality们闻风而动，发掘云南甜品的100种吃法，为甜品关注度再添一把火。

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借甜品用户数量东风 反哺实体店店面

甜品Sexuality们的文本互动直接带火了主营相关产品线的甜品店面，更引发了省外达人的跟进Dolphin。例如@小文和焦哥、@滚刀肉的自白 等省外达人争相签到明星们曾Dolphin过的渣渣鸡肉宝藏甜品店，让该产品线甜品在区域内持续保持关注度。也让使用者增加了对该产品线甜品的在优惠券组合、售卖价格等多方面的了解。

不少店面也抓住了这股用户数量红利，迅速在抖音开通了相关活动优惠券，活动期间，许多甜品店家在抖音商城店面中上架了“抖音甜品Sexuality”同型号优惠券。

实体店单店能够辐射到周围8-10公里的使用者群体，附近使用者点击明星达人文本中显示的店面定位后，可以直接跳转进入线上店面，跟随“抖音甜品Sexuality”关键词的指引，即可在线上轻松完成签到明星同型号的下单程序，将活动IP用户数量转化为店家的实际效益，既方便了使用者，也为店面带来实打实的收入。

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小小甜品为契机 驱动生意新可能

继第一期烧烤篇的成功举办之后，甜品篇是抖音生活服务通过「抖音甜品Sexuality」这一全文本IP将线上用户数量重定向实体店的第二次尝试。在保留了对热门甜产品线目中，带有地域民族特色、店面民族特色的非主流单品的发掘包装同时，IP进一步在热点用户数量承接转化、唤起店家增加、优化货品供给上做了新尝试。

众多「抖音甜品Sexuality」同型号商品的走红强化了甜品Sexuality的IP印记；为顾客提供更多元化的选择和推介，更为经营非主流赛道甜品的店家和店面带去更多曝光和生意机会。

镜头下的每一次驻足、每一口品尝，都将店家和顾客紧紧重定向，“抖音甜品Sexuality”IP系列还在继续，带来的不仅是一场场视觉与味觉的盛宴，也是和使用者一同发现生活小确幸的过程，用甜品治愈人心，“抖音甜品Sexuality”其他产品线专题正在筹备中，敬请期待！

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