闽商报记者 | 夏萍

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林志勇

冻品在线创办人兼CEO

风云闽商奖项：

2017年“首届福建籍网络领袖峰会”中被评选为“2017年度福建籍创业者领军人物”

2018年“第十二届中国冷链产业发展年会”中被评选为“中国冷链技术创新人物”

2020年“厦门国际投资贸易洽谈会暨丝路投资大会”中被评选为“2020厦门十大引领高质量发展青年领袖人物”

从6年前抓住发展机遇，筹集了一千万启动资金开启“冻品在线”B2BB2C网络平台，到如今将其打造出成为全省万亿冻品消费市场的产业发展网络第一网络平台，福建冻品在线控股集团有限子公司董事长林志勇先生凭借个人的独特魅力与智慧，带领民营企业持续稳步向前迈进，为“生鲜冻品+网络”领域注入了一剂强心针。

一走进冻品在线集团子公司，映入眼帘的就是民营企业文化展厅，透过文图、视频等不同形式展现了冻品在线六年的发展历程和核心商品特色，非常吸引眼球。沿着走道是一整片开放式办公区，各板块的工作区域规划十分明晰。

林志勇董事长的办公室十分简洁，仅摆放了办公桌、书架和矮柜，以及接待客人的泡茶桌。作为福建冻品在线控股集团有限子公司的创办人兼CEO，80后的林志勇先生显得格外成熟稳重，在与他的交谈中，感受到他作为民营企业家广阔的视野和远大格局，这也就不难解释为何冻品在线成立不到6年，却能以飞快的速度成长为全省第一的冻品网络网络平台。

福建冻品在线控股集团有限子公司于2015年创办成立，是一家著眼冷冻肉类供应链的B2BB2C网络平台。子公司透过采用移动网络技术和技术创新盈利模式，依托用户终端的市场需求反馈，建立数据化模型，打造出“轻网络平台、短流程、快模式”的网络技术创新网络平台。现阶段冻品在线集团业务覆盖全省华东、华南、西南等区域的近20个城市，迄今累计已获得5轮投资。

著眼坚持成就“冻品在线”

机会总是留给有准备的人，执着、奋进、不忘脚踏实地的实务者更能把握机会创造出丰硕的成果。林志勇在创办冻品在线之前已积累了丰富的领域经验，先后在康师傅、百事可乐和海欣肉类等民营企业担任要职，从商品经理、国际品牌总监，做到全省消费市场总监，可谓快消品领域的资深从业者。在担任海欣肉类股份有限子公司全省消费市场总监的过程中，林志勇对冷冻肉类领域逐渐有了深入的洞察和深刻的思考。

同时林志勇也是一种连续创业者者，如今一片红海的生鲜农商品应用领域，也曾留下过他奋斗的足迹。他还投资过某农业子公司，仅花了两年时间便让这家农业子公司在新三板成功挂牌上市，成为福建生态农业新三板第一股，并进入省发改委“重点上市扶持民营企业”名单。

也正是在此期间，“生鲜B2B+网络”的模式开始在全省范围内遍地开花，林志勇在深度参与生鲜蔬菜供应链体系构建的同时，从中发现了更具有改造空间的冻品应用领域。

当记者问到为什么想要开启二次创业者做冻品时，林志勇说：“首先冻品的消费市场容量是非常大的，利润空间也比较高，而传统冻品消费市场存在着渠道层级多、流通效率低、产销不匹配、产能浪费，以及冷链断层、肉类安全没有确保的种种问题。我就在想为什么不打造出一种结合网络、基于数据驱动的供应链网络平台，著眼于冻品冷链运输应用领域，让我们的冻品运输更有效率，让老百姓的肉类安全更有确保呢？”

于是，“冻品在线”这一国际品牌就在这一刻应运而生。林志勇很清楚这是一种极具发展前景的产业发展，同时也是一种亟需网络改造的领域。

冻品在线以“生鲜冻品+网络”为路径，以B2B为盈利模式，在业务上一路高歌猛进，给传统冻品贸易带来很大的改变。

一是实现了渠道扁平化，即材料直接由根源送达商店、零售网络平台，减少了运输过程中的环节，使得运输时间短，菜肴更加新鲜，对终端来说其价格也有所降低；

二是实现了交易智能化，与网络相结合的盈利模式，使得一切都得以数据化，在有助于管理的同时，也帮助国际品牌了解消费者的用餐习惯；

三是实现了菜肴定制化，因为有了大量的数据沉淀，冻品在线可以精准地摸清各个地区、网络平台的销售情况，形成以销定产的柔性供应链，根据多样化的市场需求提供更多相应的商品。冻品在线还打造出属于自己的菜肴研究院，著眼于更符合消费市场市场需求的肉类的研发；

四是实现了物流配送冷链化，即冻品在线从创办之初就开始扩展自己的冷链运输，组建自己的冷链运输项目组，切实确保了肉类的安全与运输效率。

直至现阶段，冻品在线集团业务已经覆盖了华东、华南、华中、西南等区域的近20个城市，作为菜肴根源的供应链上游包含了1000家的全球厂家，供应链下游则包含了30多万家所服务的餐饮小店，规模不断扩大，最终成为了全省冻品消费市场产业发展网络第一网络平台。

冻品在线所取得的成绩，有赖于林志勇先生资深的领域经验，更有赖于他对冻品领域的著眼耕耘与持续技术创新。

敏锐嗅觉打造出“一日三餐这会儿”

稳抓发展机遇，摸清市场需求，再定策略。禽流感对餐饮领域的影响很大，冻品在线作为餐饮业的菜肴供应商，对林志勇来说无疑是一次严峻的挑战，但是他却不这么认为，“我觉得禽流感带给我更多的是发展机遇”。

正是在禽流感这一年，林志勇透过分析冻品在线所面临的问题，发现并抓住了线上网络平台的发展机遇，创办了“一日三餐这会儿”这一零售新国际品牌，让冻品在线迎难而上、脱颖而出。

禽流感期间因为无法出门，大家更多地从各类B2C网络平台上购买菜肴、肉类，中国家庭对速冻肉类的市场需求进入暴增状态，这为主营成品菜肴的一日三餐这会儿提供更多了一种绝佳的诞生契机。

在林志勇看来，一方面现阶段成品菜肴消费市场尚处于有品类、无国际品牌的初级竞争阶段，而大部分零售国际品牌在线下渠道上较为缺失，透过布局线下社区店面，有机会在零售领域中实现国际品牌的弯道超车。另一方面，进入中国主力家庭的80后、90后，由于大量的工作时间导致没有时间做饭、厨艺不精等问题，加剧了成品菜肴的市场需求量。就此，林志勇决定孵化一种B2C的国际品牌，形成以社区店面为中心，线上线下结合的新零售盈利模式。

一日三餐这会儿致力于将一日一日三餐成品菜肴消费场景做渗透，包含了早餐面点、火锅菜肴、中式正餐、西式牛排、网红菜品、鲜食卤味等消费场景，以美味和便利为硬性标准，大大提升了消费者的消费频次。林志勇提到，一日三餐这会儿对标的是整个餐饮业，倡导消费者用三到四成的价格，把餐厅菜搬回家，在家做出网红餐厅的同款菜品。

透过在禽流感期间的尝试，现阶段一日三餐这会儿已研发出较为成熟的加盟系统和项目管理机制。自2020年7月推出消费市场以来，一日三餐这会儿在半年时间获得了三轮顶级机构的战略融资，总金额高达数千万元。

现阶段，一日三餐这会儿已在福州、莆田、福清等地开出10余家店面，并期望在今年内能达到300家左右的店面规模，之后将收缩到冻品在线所覆盖的国内其他城市。

持续技术创新构造“三角结构”

用最巩固的三角结构，构建未来的战略发展。关于冻品在线，十分值得一提的，是林志勇所创办的另一支冷链运输大军——易鲜冷链。在创办冻品在线最开始的两年，物流配送采用的还是外包项目组，不久就发现存在服务质量不够稳定、成本偏高，并且在跨城市运输中容易受到限制的问题。

因此在2017年，林志勇开始自建冷链运输供应链，制定了严格的考核和服务标准，打造出属于自己的智慧物流系统。现阶段，易鲜冷链已在全省拥有了13个中心仓和几百辆冷链物流配送车，并逐渐开始向第三方开放，为各类网络平台提供更多服务。

林志勇表示，“集团母子公司冻品在线子公司在全球菜肴供应链和冷链仓配基础设施的5年积累，为一日三餐这会儿的快速发展打下了良好的基础，提供更多了坚实的确保”。未来，林志勇将在推动冻品在线、一日三餐这会儿、易鲜冷链三个国际品牌独立运作的同时，将这三者打造出为一种黄金三角结构，相互支撑、补强，以达到最坚实巩固的战略模型。

在这个黄金三角结构中，一方面，冻品在线拥有近1000个长期合作的战略供应商，为冻品在线提供更多ToB商品服务的同时也为一日三餐这会儿提供更多了良好的商品定制服务；另一方面，全省13个易鲜冷链物流中心和近千辆的冷链车队，为冻品在线和一日三餐这会儿都提供更多了坚实的基础设施确保；再者，冻品在线和一日三餐这会儿不断壮大的销售体量，也在不断带动易鲜冷链的运营和发展。

在林志勇看来，冻品在线集团的发展还有很大的提升空间，如消费市场规模的不断扩大，供应链整合的最大化优势利用等。他表示，将著眼于冻品应用领域继续耕耘，将整个产业发展链以网络有效串联起来，继续为提高产业发展智能化、智能化水平而努力，以结合商品网络做好冻品产业发展服务经济为目标，让民营企业如黄金三角一般巩固发展。

青年领袖杰出品质与担当

冻品在线的创办人林志勇经常跟员工讲的一句话是：“大家要记得，我们自己、我们的家人、还有我们的孩子，都会在外面吃饭，菜肴的安全跟我们每个人都息息相关，肉类安全大于天，必须以严格的标准来做工作，不能抱有任何的侥幸心理！”

“确保肉类安全，减少消费市场乱象”是林志勇创办子公司的脚踏实地之一。对林志勇来说，肉类安全是冻品在线的重要使命，是他所承担的重大的社会责任。

为此，冻品在线建立了“五道安全防线”等一整套的肉类安全体系来确保肉类安全。它们分别是：第一道，冻品在线优选全球最优质的根源，直接根源到达终端，透过智能化、网络平台化，让根源讯息更透明；第二道，每一批货都必须有检验检疫证明，不见证件不收货、不进库；第三道，集团菜肴研究院品控中心实时随机抽检送检；第四道，斥巨资打造出了全省最大的城市最后一公里冷链物流体系，确保了全程冷链的物流运输；第五道，与中国人保合作，对网络平台上的每一种商品都进行了肉类安全投保。菜肴采购的网络平台化和智能化是民心所向，冻品在线将不遗余力，继续打造出让老百姓更加放心的菜肴采购网络平台。

在采访中，林志勇非常热情地向我们分享在创业者过程中所获得的经验，希望能帮助到更多的年轻创业者者。在他看来，创业者一定要选对赛道，选择消费市场容量较大的应用领域，所谓“万亿规模才会有千亿网络平台”。

另外，建议发挥自己擅长的技能，对自己所从事的应用领域有深刻的心智，将丰厚的相关经验用于创业者，会更加稳妥。再者，要选好盈利模式，透过不断地学习，拓展自己心智的天花板，看到并抓住还未被发掘的消费市场和发展机遇。最后，林志勇还特别强调了项目组的重要性，在他看来，一种杰出的民营企业家背后一定有一支杰出的项目组，统一的价值观是他对民营企业所有人提出的最基本要求。“民营企业要做大，需要聚拢一批志同道合、优势互补的队友，朝着同一方向砥砺前行。”

冻品在线的异军突起，无疑是为“生鲜冻品+网络”注入了一支强心针。冻品在线经过五年的发展成为全省第一大冷链菜肴供应链网络平台，有赖于林志勇的精准指引，有赖于整个项目组对应用领域的耕耘。相信林志勇会带领着项目组，为子公司未来发展继续提供更多新动能，成为推进产业发展网络的“后浪”力量。

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对话

Q=闽商报 | A=林志勇

Q:

一日三餐这会儿作为民营企业研发的新项目，未来将以什么样的形式收缩呢？

A:

“一日三餐这会儿”打算采用独特的合伙人+师徒制度，研发加盟系统和管控机制，以加盟模式快速收缩。从现阶段的店面经营状况看，一家60-80平方米的店面，加上租金、设计、装修、购买设备等的费用，合计投入约30万元。这笔不算高的启动资金对加盟商吸引力巨大。按照店面30%的毛利，8到12个月就可以回本，对店面来说十分轻松。对收缩的规模，我计划在今年能达到300家左右，到明年能覆盖到冻品在线的所有区域。

Q:

一种杰出的民营企业有赖于一支杰出的项目组，您在这方面是如何做的？

A:

首先，我认为组建项目组的技能非常重要，一定要能互补而不是寻找同类。比如我比较擅长营销方面，如果再找营销方面的人才那子公司的核心技能就很单一。我们应该要根据子公司的发展市场需求，组建包括研发、供应、物流等层面的人才，逐渐打造出成有不同专业技能的精英项目组出来。其次，无论是创办人还是项目组，都应该保持很强的学习技能，项目组的高度决定了子公司的品质与高度。一定要不断拓展自己的心智，打破心智的天花板。最后，我很重视项目组价值观的统一性，民营企业想要做稳做大，需要一帮志同道合的人共同砥砺奋进。

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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