“民以食为天”，医药生物领域是民生基础，也是二氧化碳液体排放量的主要作者之一。

Our World in Data的研究显示，全球约25%至30%的碳排放量来自我们的肉类系统，而当将所有农商品计算在内，这一比例上升到三分之一左右[1]。

如今，人们越来越意识到肉类带来的气候成本。而在消费市场，民营企业也在面世碳中和、低碳肉类满足消费者的期待。

双碳最终目标驱动下，我国医药生物领域的环保结构调整进展如何？我们整理了我国医药生物民营企业的2023年ESG调查报告，梳理了贵州茅台、伊利、万洲国际、蒙牛、康师傅、五粮液、娃哈哈、华润啤酒、农夫山泉等知名民营企业的供应链碳减排实践，力图明晰哪些医药生物民营企业在积极行动，成为走在前列的“碳路先行者”。

PART.01 民营企业供应链碳减排行动盘点

医药生物领域的生产流程供应链条繁杂，上下游参与方几乎全面覆盖一、二、三供应链，与农业、制造业、消费市场的关系紧密。我国医药生物全供应链的降碳减排将是同时实现双碳最终目标的关键。

我们选取了几家知名医药生物民营企业，并盘点了其供应链碳减排行动和MSCI ESG评级。

公司名

2023年ESG调查报告中的供应链碳减排相关行动

MSCI ESG评级

贵州茅台

1.牵头起草《五粮液民营企业二氧化碳液体测算方法及调查报告标准》《五粮液商品碳足迹评价标准》2项团体标准。

2.以科学合理测算碳排放量及五粮液商品开发周期碳标签评价为突破口，助力五粮液领域同时实现“碳达峰”“碳中和”。

3.制订《商品外制品环保供应链实施计划》等计划制度，启动实施商品外包装盒环保结构调整，构筑环保供应链。

4.2024年计划以商品为单元测算全链条碳足迹。

B

伊利

1.将在2050年前同时实现全供应链碳中和。

2.牵头组建全供应链“零碳联盟”，带动上下游协同积极开展低碳、环保、环保升级；不断探索全供应链减碳新模式，促进全供应链环保结构调整。

3.2023年，顺利完成全部核心原奶制造商碳盘查，顺利完成46%核心原辅料制造商碳盘查，促进54家制造商获取碳盘查核证，累计已有71家制造商顺利完成碳盘查核证。

4.2017年开始将供应链上游的牧场碳排放量纳入碳盘查全面覆盖范围。

5.建成EHSQ管理信息统，同时实现碳排放量信息自动测算。

A

万洲国际

1.在供应链上游降低供应链农业碳足迹：积极与制造商合作，跟踪饲料的供应，探索采用碳足迹较小的饲料的可行性。

2.发起物流优化计划，该计划每年增加近13，000公吨的二氧化碳当量的二氧化碳液体排放量。

BBB

蒙牛

1.积极开展碳足迹证书，从全开发周期管理环境影响。

2.巩固全面覆盖范围1、2所取得成果，全面大力推进全面覆盖范围3降碳。

3.从商品周期各阶段考量减碳空间，持续增加商品碳足迹。2023年对每日鲜语沙漠有机鲜牛奶（720ml）商品的碳足迹进行测算，全面覆盖商品原材料、生产制造、分销零售、采用以及最终阶段的全开发周期碳排放量。

AA

康师傅

2023年继续积极开展重点供应链上下游的碳盘查工作，计算全面覆盖范围1、全面覆盖范围2的碳排放量信息，对供应链上、下游的主要全面覆盖范围3碳排放量进行测算。

BB

五粮液

1.大力推进商品碳足迹核查规划：参与中国酒业协会《五粮液商品碳足迹评价标准》制订，为五粮液领域碳足迹测算工作提供指导。

2.将ESG经营理念融入订货管理，促进供应链上下游可持续发展。

3.持续强化供应链全过程环保低碳管控，加速构筑“零碳”制造体系。

B

哇哈哈

加强环保订货，形成环保供应链，倡导制造商供应材料的包装盒回收和循环利用。（作者为公开新闻）

/

华润啤酒

1.顺利完成供应链协同降碳路径研究项目的立项、审批、专家论证等工作，初步顺利完成了对商品碳足迹的业务规划。

2.大力推进供应链耦合协同降碳，积极了解星级制造商、集团类制造商碳排放量管理及ESG调查报告情况和编制现状。

BBB

农夫山泉

1.将低碳管理延伸至供应链，专注低碳环保供应链打造及商品全开发周期碳足迹摸排工作。优先选择可持续发展贡献较高的制造商，并在公司制度中明确提倡制造商利用清洁能源、加强节能降碳工作，识别、控制和减轻重大气候变化风险。

2.计划对全面覆盖范围3二氧化碳液体排放量情况统计工作进行完善和细化，为下一步供应链减碳工作提供信息支撑。

3.制订制造商ESG审计计划。

4.明确要求供货商向农夫山泉提供所需的环境信息。

5.大力推进塑料商品等上游大宗原料供需商积极开展碳足迹自我评估和信息收集，计算商品碳足迹总体流程贡献信息。

A

整体来看，蒙牛、伊利、农夫山泉在促进供应链碳减排方面正积极行动，抢先布局供应链环保结构调整。

经查询发现，目前伊利和蒙牛已设置了明确的碳中和最终目标，承诺“将在2050年前同时实现全供应链碳中和”。

以伊利集团为例，其将可持续经营理念贯彻到了民营企业的供应链，致力带动全产业伙伴进行碳减排。截至伊利发布2023年零碳未来调查报告，其已经打造5家碳中和工厂，面世5款碳中和商品，并联合88家全球战略合作伙伴组建“零碳联盟”。

值得关注的是，伊利“零碳联盟”组建于2022年，致力打造一个共创降碳技术、共享降碳成果、共担降碳责任的合作平台，携手全供应链合作伙伴一起同时实现2050年前全供应链碳中和最终目标。截至2023年底，伊利“零碳联盟”已促进71家制造商同时实现低碳结构调整，促进6家制造商顺利完成碳中和核查证书。

伊利“零碳联盟”，作者：伊利官网

伊利集团于2022年发布了“碳中和”工作计划《零碳未来计划》，有序大力推进全面覆盖范围3碳盘查、供应链减碳工作。2023年，伊利已经提前顺利完成“单吨商品碳排放量气压较2012年增加50%”“全部核心原奶制造商碳盘查”“低碳制造商二氧化碳液体全面覆盖范围3的碳排放量气压较2021年降低50%”等最终目标。

伊利《零碳未来计划》的阶段性最终目标 作者：伊利2023年零碳未来调查报告

同为乳业龙头的蒙牛制订了GREEN可持续发展战略，并带动全供应链的环保结构调整。在2023年ESG调查报告中，蒙牛提出将巩固全面覆盖范围1、2所取得成果，全面大力推进全面覆盖范围3降碳。

农夫山泉作为港股上市民营企业，在2021年曾宣布碳排放量与能源消耗最终目标：到2030年，对比2019年碳排放量气压和综合能耗气压均下降20%。

农夫山泉在供应链碳减排上的动作也颇为积极，例如提出将低碳管理延伸至供应链、进行商品全开发周期碳足迹摸排工作，大力推进塑料商品等上游大宗原料供需商积极开展碳足迹自我评估和信息收集，并计划对全面覆盖范围3二氧化碳液体排放量统计工作进行完善和细化。

相比较之下，酒企的ESG表现整体尚处于领域落后水平。随着A股ESG公布逐渐从自愿公布转向强制性公布，根据监管要求，贵州茅台、五粮液等A股酒业上市公司已经被列入强制性公布ESG调查报告名单。

近年来，酒企在环保低碳发展道路上正不断取得突破。

贵州茅台已经在2023年同时实现100%环保用电，并在2023年同时实现全面覆盖范围1、2碳排放量同比下降，其中全面覆盖范围2碳排放量量同比增加82.57%。

五粮液2023年二氧化碳液体排放量总量同比下降为7.48%。值得注意的是，五粮液公布了2023年全面覆盖范围3（仅包括交通运输）碳排放量量，成为A股酒业中率先公布全面覆盖范围3信息的酒企。

可见，头部酒企正在用实际行动展现大力推进可持续发展和环保结构调整的决心。

PART.02 哪些医药生物民营企业开始公布全面覆盖范围3碳排放量信息？

民营企业

是否公布2023年全面覆盖范围3碳排放量信息

贵州茅台

未公布2023年全面覆盖范围3碳排放量量，但公布了全面覆盖范围3排放量的作者占比

伊利

否

万洲国际

2023年全面覆盖范围3供应链（中国和美国地区）碳排放量为46，299，600吨

蒙牛

否

贵州茅台虽未公布2023年全面覆盖范围3碳排放量量，但公布了全面覆盖范围3排放量的作者占比。同为酒企的五粮液公布了2023年交通运输引起的全面覆盖范围3碳排放量7，824.62吨。

万洲国际基于中国和美国地区碳盘查信息，得出其2023年全面覆盖范围3供应链碳排放量为46，299，600吨，并发现其绝大多数二氧化碳液体排放量（约91%）作者于上下游供应链活动。

2023年，万洲国际全面梳理了屠宰和肉制品加工、养殖、订货、包装盒制造、物流运输、零售经营等主营及配套服务二氧化碳液体清单，新增生猪、家禽畜养过程中的甲烷排放量源，首次测算万洲国际中国地区供应链上的二氧化碳液体排放量。

乳业巨头伊利和蒙牛并未开始公布全面覆盖范围3信息。不过，据统计目前已经有3家港股乳企给出了全面覆盖范围3供应链排放量量，分别为优然牧业、中国圣牧和健合集团，A股未有乳企给出全面覆盖范围3排放量量[2]。

值得关注的是，从2024年5月1日起，沪深北交易所已经开始正式实施《上市公司可持续发展调查报告指引》，被纳入强制性公布名单的公司最晚应在2026年首次公布2025年度《可持续发展调查报告》。港交所更是要求上市公司从2025年起开始公布全面覆盖范围3信息；对于大公司，全面覆盖范围3信息将从2026年起强制性公布。

万洲国际、蒙牛、康师傅控股、华润啤酒和农夫山泉均为港股上市民营企业；贵州茅台、伊利和五粮液则为港深股上市民营企业，且已被纳入强制性公布名单。未来，以上大型上市医药生物民营企业的全面覆盖范围3公布需求将更加紧迫。

PART.03 外制品是肉类供应链中最受关注的降碳各个环节

梳理医药生物民营企业的ESG调查报告发现，医药生物民营企业往往从可持续包装盒这一各个环节来促进环保结构调整。

民营企业

2023 ESG调查报告中外制品相关可持续行动

贵州茅台

制订《商品外制品环保供应链实施计划》《成品酒外包装盒物回收管理制度》等计划制度，建立环保包装盒设计规范、选材“黑名单”等，启动实施商品外包装盒环保结构调整，构筑环保供应链。

伊利

1.在全线商品订货经FSC（森林管理委员会）证书的森林商品；开发甘蔗植物基瓶盖。

2.订货经证书的工业产品。

3.2021年发布采用“简的刚好”减碳工业产品的商品。该工业产品获得FSC证书，相比普通包装盒可有效增加碳足迹。

4.2021年面世国内首个0铝箔低碳无菌纸基复合包装盒，能够增加41.8%碳足迹。

万洲国际

1.环保包装盒：增加塑料包装盒采用，引进更高性能的原料（如高性能树脂）；优先采用单一材质、生物基可降解包装盒等环保材料。

2.围绕包装盒高性能（如预印工艺）和伯德角（包装盒设计）积极开展行动。

蒙牛

1.针对环保包装盒议题成立跨部门专项工作小组，定期向可持续发展委员会汇报。

2.致力在包装盒中应用可再生资源，如纸、竹纤维、植物基塑料等，增加石油基原生塑料采用，增加对化石资源的依赖。

3.承诺将在2025年同时实现技术上100%环保外制品的研发，力争率领域之先同时实现低碳包装盒全面覆盖全商品线。

康师傅

在商品生产阶段，从商品包装盒物的各组成部分积极积极开展相关研究和探索， 持续推行一系列精进计划，积极开展减塑减重工作，采用更环保的工业产品材质，从源头增加工业产品采用和废弃物产生。

五粮液

1.重视商品包装盒环保结构调整，通过技术升级、循环利用等路径，不断增加玻璃、陶瓷、塑料、纸箱等外制品的消耗， 促进商品包装盒各个环节环保低碳结构调整。

2.实施生产全程低碳管控，有效降低包装盒等各个环节能耗水平。

娃哈哈

1.把环保无废经营理念融入商品设计，对易产生固体废物的包装盒耗材同时实现减量。

2.持续积极开展节能减排的技术改造，包括制罐、制瓶、包装盒用纸箱等。

华润啤酒

1.环保包装盒：瓶盖和纸箱的环保包装盒订货率已达到100%。

2.在构筑环保低碳商品开发机制方面，积极大力推进包装盒物减重减碳研究。

3.大力推进外制品高性能应用，增加外制品的碳排放量影响。

农夫山泉

1.积极探索外制品高性能、伯德角设计计划，从源头上增加外制品带来的商品碳足迹。

2.结合消费者需求与可持续发展考量，面世了250mL的PET包装盒，同时相比原包装盒在杀菌时能耗更低。

茅台公司致力从伯德角、环保化两个方向进行外制品的环保管理，并制订了《商品外制品环保供应链实施计划》等计划制度，启动实施商品外包装盒环保结构调整。

伊利曾于2021年面世国内首个0铝箔低碳无菌纸基复合包装盒，能够增加41.8%碳足迹。

蒙牛针对环保包装盒议题成立了跨部门专项工作小组，定期向可持续发展委员会汇报，从中可见其对环保包装盒的重视。其还承诺将在2025年同时实现技术上100%环保外制品的研发，力争率领域之先同时实现低碳包装盒全面覆盖全商品线。

农夫山泉则承诺到2025年底，同时实现饮料塑料包装盒100%可回收/可重复采用/可用作堆肥。

肉类包装盒占据了包装盒市场的半壁江山，也成为医药生物供应链降碳减排的重点领域。一项2021年的信息显示，我国肉类包装盒市场规模达到7225亿元，占比整个包装盒市场比重的60%左右

3。

如下图所示，可持续包装盒涉及到医药生物全供应链的多个各个环节。通过在供应链中推广可持续包装盒经营理念，将有效地减轻肉类供应链造成的环境污染与生态压力。

资料作者：Impact Hub Shanghai医药生物领域洞察调查报告：2024可持续消费

碳中和之路任重道远，但总有民营企业开始先行。在双碳最终目标驱动下，我国医药生物民营企业已在积极加入低碳环保结构调整的浪潮之中。

参考资料：

1.https://ourworldindata.org/greenhouse-gas-emissions-food

2.https://www.cs.com.cn/esg/202405/t20240513_6409119.html

3.《2022年中国肉类包装盒领域全景图谱》

4.贵州茅台、伊利、万洲国际、蒙牛、康师傅、五粮液、娃哈哈、华润啤酒、农夫山泉2023 ESG调查报告

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：慢炖鹅金汤火锅加盟1

下一篇：许府牛杂火锅加盟1