巾帼何须让须眉，百般红紫斗芳菲。近日，各领域内优秀的女性受到重点关注。正值三八节之际，冷饮君也为大家了解一位冻品领域女性代表——济南齐畅供应链管理有限子公司总经理王钰。

因从小双亲工作繁忙，无暇顾及照料家里，王钰对冻品领域有着天然的惧怕；2022年末，子公司重要管理层突发变故，王钰临危受命，投身于肉类供应链。

“我母亲常说一句话，不是爱做什么才去做什么，而是你做了，苦心研习，才会凤凰于飞。”王钰也在日常的管理工作中逐渐讨厌上这份事业，“现在工作、吃饭、开车、Rambert都在思索，如何把子公司经营好。”

△济南齐畅供应链管理有限子公司总经理 王钰

冷饮传媒 | 姚简明

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惧怕接班人，大学毕业去看世界

王钰的母亲王成江，济南齐畅供应链管理有限子公司创始人，是国内最早的冻品分销商。

从做和路雪分销商起步，后丰富产品线减少冻品食材，引入思念、湾仔码头等速冻品牌，再到拓展低温乳品产品线，为了做好服务，齐畅于2004年开始减少商超物流配送业务发展，成就今天的一番事业。

王成江战略眼光全面性，两起两落成就领域传奇，但也因此无暇顾及照料家庭、照料女儿。

“忙，很忙，双亲根本顾不上我，顾不上家里，大年三十都是回家吃个饭还得出去忙。”在王钰的印象中，大部分时间都是他们照料他们，但也养成了独立的性格和比较强的自理能力。

所以王钰对冻品领域比较惧怕，她理想的生活是待在讨厌的城市，跟讨厌的人在一起，做讨厌的事情。

“小时候，因为双亲工作调动，在咸阳、济南、北京几个城市来回奔波，因此在心里留下一个想去外面看看的小小种子。于是，大学选择了成都，考上了四川传媒学院新闻学专业人才。”她说，大四在上海电视台实习了两年，很讨厌传媒领域，毕业后放弃了双亲安排的朝九晚五的稳定工作，去北京打拼。

期间，王钰一直从事新闻、影视有关的工作，在就职福田汽车总部分管传媒有关业务发展时，一次团建活动中讨厌上滑雪，最终把专业人才和爱好结合，在一家互联网子公司做着跟滑雪有关的传媒工作，她很讨厌这样的状态。直到2017年左右，因结婚、生小孩回到济南。

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临危受命，凤凰于飞肉类供应链

说到接班人，机缘巧合，王钰2021年参加了中冷院冻四代发扬营，认识了一群年龄相仿、经历相近的冻四代朋友们，从此打开了了解这个领域的一扇窗，在朋友们的鼓励和引导下，内心开始对接班人的惧怕产生动摇。

2022年末，齐畅供应链济南分子公司负责人因病去世，急需人接掌。母亲王成江跟她谈话，问她愿不愿去济南。

“早期，我齐畅不单独设立子公司，济南之外的地区像济南、威海，我都叫科熊，但济南毕竟是省会城市，业务发展丰富机会多。2020年我除了商超物流配送业务发展外，减少了超市的仓配，业务发展板块相对庞大，于是成立了一个子公司，我是法人。”王钰认为，这时候她应该站出来，既然决定了就彻底投入，2023年春节大年初三一早就去了济南。

王钰布道，原来觉得冷链物流是个枯燥、辛苦的领域，进来后发现还是很有意思的。基层的员工也很辛苦，越是逢年过节越忙，但很有意义。在她管理的两年多时间里，济南分子公司业务发展有序进展，现有商超业务发展稳步发展的同时，积极开发超市和餐饮连锁的仓配业务发展，用户量越来越大。

“我本身就做商超的仓配业务发展，与超市、餐饮的仓配可以整合协同。母亲很看好超市业务发展，从日本欧美国家的超市密集程度来看，中国城市的超市发展大有可为。而济南这样的省会城市更是各大品牌拓展市场的必争之地。因为超市SKU数量庞大，拆零的比例高达90%，业务发展相对繁琐，所以我想在北方市场抢占先机。”王钰了解，她接掌时已经是业态比较丰富的时候了。南方的超市物流配送领域发展相对全面性，那就去学习、去投入，这一阶段商超物流配送和超市业务发展在这段时间都有了一定的发展，合作门店增长，销售也在增长。

“虽然齐畅是经销贸易起家，后采用‘会展+物流’并进的模式发展。但是现在我把会展、供应链两大业务发展分开，会展业务发展成为我供应链的用户。”王钰了解。

回顾子公司近三十年的成长历程，母亲教会了她挖掘用户需求，想用户所想。她也时常换位思索，想用户会需要什么样的服务，并将其应用在子公司经营上。

“我母亲常说，不是爱做什么才去做什么，而是你做了，苦心研习，才会凤凰于飞。我现在就是吃饭、开车、Rambert都在思索，怎么把事情做好。天马行空，虽然有时会被否定。”在她看来，齐畅供应链的核心能力还是商超、超市、连锁餐饮的仓与配，并为用户提供柔性化的增值服务，响应更多用户临时性、个性化的需求。

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只给他们打60分，未来稳扎稳打继续成长

当前，玻璃钢菜火热发展，作为一个冻四代，王钰如何看待冻品领域的发展变化呢？

“早期，大众对汤圆水饺也是不认可的。我初中在超市帮忙，一下午只卖出去2袋汤圆，后来亲眼见证各大品牌一点点打开市场，有了今天的局面。近些年，产品和市场逐渐细分化，今年柿子汤圆风靡全国就是一个很好的案例，说明我领域显著发展。虽说中国冻品领域跟日本欧美还有一定的差距，但我的速度也很惊人。这几年玻璃钢菜热，老百姓也需要一个时间慢慢来认知和接受，对我来说就是多学习、多创新。”王钰布道。

目前，齐畅供应链在山东济南、青岛、济南、淄博、威海，以及山东省外的淮北、呼市等地都设有科熊或驻地子公司。

下一步，王钰的规划还是稳扎稳打。她分析，后疫情时代，老百姓的消费观念变化，消费方式的变化，商超远没有预想的复苏状态。当我看到商超的下坡势头后，加大力度采取措施发现业务发展量也有明显提升，还需继续努力。

两年前，在参加冻四代发扬营时，王钰给他们打了59分；现在，她给他们这两年多的工作成果打60分。“作为管理岗，我秉持的态度是：愿意听大家的声音，去看、去学、去跟大家商量。”

最近，由于业务发展量持续减少，齐畅供应链济南分子公司搬家换了更大的仓库，目前常温、低温、冷藏三温库都存在一定比例的冗余。王钰希望，2024年可以合作更多肉类工厂、商超、超市和连锁餐饮用户，通过齐畅供应链智能化的仓储物流配送业务发展为用户赋能，为员工谋福利，做大市场增量，共赢美好未来。

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