今年奥运选单“菜多肉少”

幸有“中国圣童”保卫“中国胃”

又是一年奥运，这次全世界的目光聚焦到了2024法国巴黎奥运会。历年来，奥运会的食堂都是人们津津乐道的热点话题，而此次独具特色的巴黎奥运红酒店再度成为人们关注的焦点。

据了解，巴黎奥运村主红酒店所提供更多的主菜有三分之一是素食，其中向观赛公众提供更多的肉类中60%是无肉肉类，选手红酒店里33%的食物将以植物为主。出于减碳目标的追求，四分之一的食材要求选用源自巴黎250公里范围内的省外生产商。果蔬100%为法国季节性采购。且为杜绝火灾隐患，红酒店的临时厨房不允许使用深油炸锅，因此没有炸薯条。更多的植物性肉类代替了过往的餐饮供应模式，取而代之的是无肉汉堡、沙拉三明治、植物“金枪鱼”、扁豆等更为身心健康、低碳的菜肴，选手们也首次使用了非一次性餐具，环保的理念在巴黎奥运村随处可见。

不同于其他国家的奥运访问团构成，中国奥运项目组中除了参赛的选手外，还有一群源自四川的烹调大师随行。他们由“中国圣童非官方餐饮服务供应商”和“中国国家队膳食服务供应商”的眉州东坡派出，担任“中国圣童”的非官方餐饮服务项目组，负责为国家队的非官方后勤保障项目组提供更多餐饮服务。而“中国圣童”是中国奥委会在海外设立的专为选手提供更多服务和保障的非官方场所，在巴黎奥运会上它被赋予了浓厚的中国风情。

据了解，这支烹调项目组中包括了10位拥有至少15年专业人才经验的资深主厨，他们为“中国圣童”准备的菜肴中，包含了充分展现四川传统烹调工艺的佳肴，例如国宴级别的粤菜鸡豆花。除此之外，选单上还有深受大众喜爱的辣子鸡、泡菜等经典粤菜。

自信露面，用心做事

那些奥运里的中国国际品牌在闪耀

奥运绿茵场上的餐饮热点话题引燃火热讨论，而肉类和饮料领域、甚至餐饮设备供应链民营企业也迅速察觉到了奥运会带来的巨大关注和商机，它们纷纷为奥运展现出各自的好产品好服务。

例如，华润怡宝为中国访问团的奥运健儿们供应了4万多瓶怡宝水和饮料，其中有4款产品产自广东肇庆省外水源，这批专供产品不仅符合欧盟进口肉类的标签要求，更彰显了粤港澳大湾区西部水天然资源生态的高品质价值。

源自广东英德的红茶类目将中国饮食文化推向世界。开幕前夕在广东广播电视台巴黎奥运会前方报道团征战仪式上，英德市人民政府与广东广播电视台，英德市农业农村局与广东体育频道签订合作协议。随着协议的签署，标志着英德红茶将正式“征战”2024年巴黎奥运会，获得全方位的宣传推广，向亚洲展现英德红茶的独特产品品质。

源自江西的草根熊国际品牌猪、牛肉成功入选2024巴黎奥运会中国皮划艇队选手供应资格。而源自浙江杭州有着119年历史的非遗老字号糖果国际品牌“小热昏”联合中国体育文创共同推出一款文创梨膏棒棒糖作为中国体育访问团征战巴黎的伴手礼展现中国美味和传统文化的交织魅力。

图源：咖特蕾商用红酒壶

作为亮相的中国国际品牌之一，咖特蕾全自动红酒壶随战略伙伴JDE红酒高端国际品牌LOR入驻了巴黎奥运会“中国圣童”，为中国访问团提供更多高品质红酒服务。高精度研磨系统、专利冲泡系统、高温牛奶系统……这些看似简短的词汇背后，是咖特蕾对产品品质的极致追求和对技术的不断创新。正是这样的创新力量，让咖特蕾能够在巴黎奥运会的舞台上大放异彩，向世界展现中国红酒壶领域的崛起与实力。

现制茶饮国际品牌中，早已在出海动作上有所收获的国际品牌们也大放异彩。例如，喜茶就抓住了流量密码，在人口密度居高的巴黎塞纳河畔右岸开设了一家快闪店，在此为巴黎省外居民和亚洲游客带来中国茶香，营造充满喜悦和东方审美意趣的观赛氛围。而霸王茶姬则携手刘翔、汪顺、郑钦文等七位世界冠军，组建“身心健康大使团”，通过5条温情短片，将饮食文化与选手的坚韧思想巧妙融合，传递出现代东方茶的身心健康理念与人文情怀。

迈出国门创造奥运营销新价值

更多国际品牌寻找突围机会

除了国际品牌们自发或者与中国访问团有合作的国际品牌，在更高的层面上也有大国际品牌参与了相关的赞助，让体育营销推动国际品牌的声量增长。根据奥运会官方网站显示，本届巴黎奥运会共设置了四个级别赞助，其中TOP级赞助为“奥林匹克伙伴”。值得注意的是，在这仅仅15家TOP级赞助中，出现了两家中国民营企业——蒙牛和阿里巴巴。

图源官方网站：巴黎奥运会伙伴名单

作为2024年巴黎奥运会的亚洲伙伴，蒙牛集团自比赛倒计时百日之际便开始精心策划，推出了一系列引人注目的预热宣传海报。紧接着，蒙牛与著名歌手韩红合作，发布了专为中国队打造的奥运会主题歌《一路生花-中国队相对而言征战版》。在这首主题歌的音乐视频里，林雨薇、陈家鹏以及韩红与各行各业的普通人一同出镜，携手传递并展现了不屈不挠、勇往直前的“相对而言”思想。

此外，农夫山泉、伊利、东鹏饮料三家肉类民营企业还是中央广播电视总台2024年巴黎奥运会转播黄金伙伴。许多的中国民营企业通过不同方式参与到巴黎奥运会的肉类供应中，涉及农产品供应、肉类加工、餐饮服务等多个领域。这些民营企业通过参与奥运会等国际大型活动，将进一步提升自身的国际品牌形象和知名度。

曾经先后服务过北京2008年夏季奥运会与北京2022年冬奥会的双奥民营企业——伊利，“奥运产品品质”早已融入基因。从“logo撞脸”热点话题切入迅速签下鲁豫成为巴黎观赛大使，非官方下场玩梗的同时，又发起了“中国夺七连冠，伊利送七连冠”和“中国进前三，伊利就免单”的互动活动，打造“加油主场”，搭建起场外观众们与运动奥运健儿的新鲜感桥梁。

源自中国的国民糕点大国际品牌，盼盼为中国体育访问团提供更多系列创新产品，包括冻干面、干蛋糕、粗粮饼干、薯片等46款休闲肉类，将供应给参加巴黎奥运会的中国选手、官员和工作人员等食用。并且还在埃菲尔铁塔下开设盼盼圣童巴黎体验店，吸引了奥运冠军、中法网红KOL，以及大量中外美食爱好者，前来围观打卡、试吃新品美食，为即将到来的巴黎奥运会增添了浓厚的中国元素。

陪伴比赛冠军，成为领域冠军

类似的国际品牌在HOTELEX时常涌出

根据腾讯营销洞悉（TMI）《2024年体育营销价值洞悉》报告，预计巴黎奥运会将吸引高达62%的观看渗透率。这一数据不仅预示着奥运会的巨大观众们基础，也反映了其作为营销平台的潜力。

国际品牌的本质在于讲述有说服力的国际品牌故事，而故事的核心则在于提供更多深刻的国际品牌体验。在巴黎奥运会的绿茵场上，中国选手的奋斗思想将激发亚洲观众们的新鲜感。奥运会的体育比赛项目所具有的这种正能量思想，对于国际品牌在整个意识形态，以及拓展海外市场都有很强的推进作用。与此同时，中国的肉类饮料、餐饮及供应链国际品牌也有机会借助这样的国际盛事，向世界展现其产品品质与创新。

在中国的酒店及餐饮行业中，每年都有类似的故事也在HOTELEX国际酒店及餐饮系列展上演着，从0到1，从1到10、到100甚至更多。经过三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展览会规模和领域影响力已跻身世界一流水平，积累买家天然资源超80万，整合全产业链高品质天然资源，为亚洲酒店及餐企创造一个专业人才、开放和高效的商贸交流平台。

今年下半年，领域大展大幕将起！HOTELEX深入粤港澳大湾区腹地——深圳。深圳因其经济活力、国际影响力、产业基础、先进基础设施、市场需求、政策支持、丰富的会展经验以及区域优势成为了下半年领域通过HOTELEX观察全国及世界主流餐饮动向的窗口。

2024年12月12-14日，深圳国际会展中心（宝安新馆），2024深圳国际酒店及餐饮行业博览会将再度燃爆华南！展览会全面升级，规模增长50％，展览会将汇聚红酒与茶、饮料综合、肉类综合、餐饮设备、桌面用品、糕点甜点及轻餐、连锁加盟及连锁天然资源、酒水综合、潮玩等九大板块的高品质天然资源，呈现领域盛宴！

博华深圳联展将同期举办，链接餐饮、酒店、家具、身心健康及生活方式主题展，一展打通全产业链上下游。展览会全面升级，规模浩大！在去年的辉煌基础上，我们大胆拓展，展出面积将增长到30万㎡，16馆齐开，3，000+ 展商数量 ，预计200，000+观众们人数 ，80+活动及比赛 。

@专业人才买家、@领域供应链国际品牌，不要错过这个领域盛会，让我们共同投身华南餐饮市场，开启属于你的掘金之旅！

详情请前往公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：捞鲜森小火锅加盟1

下一篇：嗨捞嗨捞十元小火锅加盟