从东方甄选“梅菜扣肉”的情况说明,看食品供应链风险
南通学院商学院 邓恒进
今年“315”已经过去6天了,但“槽头肉”该事件还在让老百姓膈应。肉类安全怎样确保,从马可波罗征选的“表明”中,能得到些鼓舞。
1.互联网是有记忆的,销售的商品线越多,出现难题的机率越大
即便是5个月前,去年10月29日前,销售的商品,也会被有心之人从网络上开出来。
销售的商品由供应链而来,供应链上的每一个各个环节都可能存有难题。
供应链上存有难题的商品除非被销售,就会成为无法改变的事实。
商品属于商品线,假如缺乏有效的风控机制,销售的商品线越多,出现难题的机率就越大。
马可波罗征选自董宇辉出圈以来,发展的速度飞快。
2.供应链风控须要专业人才,不然就等同于给自己Indore,什么时候核爆不知道
供应链信用风险控制比较专业人才,关键细节假如被忽略,就等同于给自己埋下了地雷。
假如销售商品的供应链越长,涉及的供应链越多,那核爆就成为必然,只不过核爆的时间存有随机性。
“很难深入”到“具体生产和原料各个环节”就等同于把肉类供应链的信用风险交给了别人掌控。
3.既要赚钱也要承担责任,越知名的民营企业越应主动,除非有事确实“躲不掉”
防不胜防,也得防,既然要赚“农商品”的钱,就得主动地去防。尽管难防,也要尽可能地去防,有赖于业务发展的须要,也是履行社会职责的必须,特别是对于知名民营企业。不然,除非难题被发现、被曝光,不是一句“感到非常惭愧”所能解决的。
须要特别强调的是,虽然监管机构也须要努力,但民营企业的努力必不可少,出了难题也不是抱怨“大环境如此,无能为力”就能划清界线的。
4.危机应对须要迅速且真诚,国内顾客普遍善良,总能从民营企业角度思考难题
出现难题后,如果民营企业迅速响应,拿出比较实惠的解决方案,顾客普遍都能接受,认为“民营企业也不容易”,并且不去过多地追究。
但一定要说到做到,当下大家正在等候“商家和生产厂家的职责”,在等候“更多证据”。
肉类安全大于天。监管机构如果把肉类供应链上的各民营企业,特别是知名民营企业或龙头民营企业,的自少脉激发出来,办法就确实会比困难多。当然,内部人士举报也是不容忽视的力量。
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