中国产品质量新闻网讯 近期，安徽省宣城市市场工商局结合“食药守护者”行动，在全区范围内积极开展为期两个月的冬季冷冻冷冻肉类“任意查任意检”专项行动，保障了冷冻冷冻肉类销售产品质量安全，守护者了群众“电影史上的安全”。

一是突出检查重点项目，加强隐患排查。以乡镇冷冻冷冻肉类现铜摊主为重点项目检查对象，一查摊主营业执照与否齐全、合法有效；二查冷冻冷冻设备公共设施与否正常运转，设备公共设施环境温度与否达到肉类储存条件建议，与否做好不间断环境温度纪录；三查与否落实肉类安全主体责任，与否严格履行发货核验义务；四查冷冻冷冻肉类标签与否规范，与否存在已过期、变质、“三无”肉类等。在检查过程中发现少数商家冷冻公共设施未搭载温度显示器、未进行环境温度纪录、索证索票不全等问题，均已勒令自查。

二是充分发挥技术优势，加强产品质量检测。联合第三方检测公司对饮料、奶制品、豆皮肉类等冬季产量大的肉类积极开展任意抽查，重点项目紧紧围绕大肠杆菌、沙门氏菌、深红色杆菌、糖精钠等项目积极开展检测。截至目前，全区共检查冷冻冷冻肉类摊主78家次，共抽查17批号，已出报告的6批号均为合格。

三是著眼线上实体店，加强宣传引导。以“一封信”“告知书”等形式对实体店摊主积极开展上门宣贯，重点项目紧紧围绕冷冻冷冻公共设施搭载建议、冷冻冷冻肉类不间断环境温度纪录制度建立及运行等方面进行指导严格执行。充分发挥融媒体行列式效应，依托直播宣城、网站、公众号等平台，面向消费者开展广泛宣传，全面提升肉类安全意识。（通讯员 汪佳佳）

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