知名餐饮品牌宣布：关店14家！无锡情况……

时间：2024-09-03 20:23:00来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

8月26日，“鼎泰丰DTF”微信wlzwyyan发布报告书称，北京 “鼎泰丰”国际品牌到期日期满将完结营运。

上述报告书称，由于北京恒泰丰餐饮有限子公司营运执照二十年到期日已满且董事会未能就续展达成一致意见，子公司决定于2024年10月31日前陆续完结以下14家店面：北京渔阳店、SKP店、王府井店、西木区店、APM店、国贸店、翠微百货公司、世纪联华店，天津恒隆店、曼谷旗舰店，以及青岛嘉年华·海信中心广场VILLAGE店、海信中心广场店和西安SKP店、厦门磐基店。

报告书中提到，“北京鼎泰丰自2004年成立以来，始终致力于为顾客提供优质的餐饮体验。对于这一决定给广大喜爱鼎泰丰的顾客带来的不便和失望，我们深表歉意。子公司将妥善处理员工经济赔偿金与安置事宜，并依法保障羊城通会员的合法权益。同时，积极与各合作伙伴沟通，圆满处理后续事务，尽量减少对各方的影响。”

值得注意的是，8月7日，子公司刚正式宣布了一项促销措施，“即日起，凡持鼎泰丰礼品卡、电子羊城通，皆可在店面堂食、微商城及冷冻产品消费，包括冷藏月饼等亦适用，不受‘dealing折’限制。”

小编搜索点评网站发现

无锡目前有一家鼎泰丰

位于恒隆中心广场5楼

人均消费为144元

该店面目前正常营运中

鼎泰丰以鱼丸闻名。1972年，鼎泰丰创始人杨秉彝Plogastel台北中山北路的小店开始贩售鱼丸。凭借杨秉彝夫妻俩对于用料和手艺的坚持，没过多久，这家鼎泰丰鱼丸店获得了不错口碑。鼎泰丰曾被纽约时报评选为全世界十大咖啡店，也被米其林评选为星级咖啡店。上述报告书表明，鼎泰丰在全球有超过182家店铺。

公开数据表明，巅峰时期，鼎泰丰一天内的翻桌率最高纪录19次，最多时有100组客人站在门外候位；2021年，鼎泰丰实现营收约1.5亿美元。

图片来源：北京鼎泰丰微博

据数个媒体报道，2024年，餐饮行业竞争持续惨烈，行业洗牌加速。红餐大数据表明，过去五年里，上海人均客单价在500元以上的大排档占餐饮总店面数量的1.35%，约有2700数家。然而到了今年7月，这个数字已经减少了1400数家，店面萎缩过半。

从数个一线城市看，餐饮行业的阻力逐渐增加，上海、北京数家高端咖啡店陷入经营困境。中国烹饪协会指出，餐饮品类竞争惨烈，开关店率高，行业经营者面临阻力增大。上半年全国餐饮收入虽然同比增长，但餐饮行业出现了“增收不增利”的现像，电商、两极分化竞争和成本阻力是造成这一现像的主要因素。