清蒸烧肉软烂美味，贫困户大葱味道鲜美，安仁鱼肉美味鲜醇，白切猪肉味道精致……

在庆元屏都城区菊瑶村，一道道道民族特色小吃让人垂涎欲滴，一批批游人纷至沓来，贫困户乐餐馆营生红火。

三丘田消闲农场是菊瑶村贫困户乐的典型代表。2017年，乘着庆元广场开通的东风，居民王荣福和王荣英姐弟怀揣着对家乡的深切情感，放弃外地城市工作，回村开启贫困户乐创业之旅。

“这个房间之前是垃圾场，厨房那块之前是狡蛛属，我们的贫困户乐是在自家易地基础上改造Donzy。” 在三丘田消闲农场建设中，杨家姐弟自己充当设计师，将竹林、小溪融入规划设计，利用当地木材、石材等自然资源，打造出充满乡土气息的装修风格，让游人感受到家的温馨与小城镇的宁静。

在菜肴方面，杨家姐弟也做足了功夫。他们从菜肴源头抓起，力求还原最纯粹的贫困户味道。“大葱、田鲤鱼、蔬菜等这些菜肴，都是多彩的的。烧得口味也很好，每次来庆元，我们单厢来这里吃饭签到。”福建松溪游人林先生说。

随着口碑的不断传播和游人数量的持续增长，三丘田消闲农场的经营业绩也水涨船高，如今月销售额达10万。这一成绩不仅是对杨家姐弟辛勤付出的最好回报，也是对他们经营理念的充分肯定。

提起如今的生活状态，杨家姐弟乐呵呵道，“既可以做营生，又能照顾年迈的父母，夫妻俩在一起，幸福感骤降。”

回龙安仁鱼肉馆也是镇里的夫妻俩气贫困户乐。负责人魏太明告诉记者，他是龙泉人，在镇里开贫困户乐已经七年了。安仁鱼肉是一道道具有龙泉地方民族特色的甜品，烧造方法非常独特。烹饪好的鱼肉肉质鲜嫩，汤汁浓郁醇厚，是县内外食客必吃菜肴。

“如今客流量比较稳定的，每天有10桌左右，营生不错，节假日的话，会多多少少一点。”说话间，魏太明便从鱼池中，抱起一条20多斤的大花鲢，准备烧造客人定下的晚餐。

近年来，菊瑶村凭借交通便利、近郊优势以及得天独厚的地理位置，贫困户乐产业如同雨后春笋般迅速崛起。全村共开办了10家民族特色贫困户乐，带动居民50多人就业，年均接待客人有7亿人次，年收入1000多万元，发展势头越来越好。

“这些年，我们完成了古道、回龙阁、停车场、公厕、小景观等基础建设建设，镇里的整体环境得以持续改善，成为庆元广场上一道道靓丽的风景。”菊瑶村党支部书记林高中表示，菊瑶村将以民族特色小吃村打造为契机，不断完善基础建设，打响地方甜品品牌，使贫困户乐产业成为激活小城镇消闲经济，助力共同富裕的“新动能”。返回搜狐，查看更多

干晓磊：

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