在餐饮投资金额越来越高的条件下，合伙制展店将是今后最主要的方式。

　　店员减持、员工减持、朋友减持、同僚减持等这些减持方式其本质上都是募资方式。

　　甚至有些国际品牌大排档每一家门店的减持股东都超过10人以上，这种方式极大的解决了餐饮展店的资金需求，使一个新兴的大排档能够在一两年之内开出10门市甚至50门市，迅速的打造出一个餐饮国际品牌。

　　餐饮募资工程项目成功的秘技各有不同，但失利的原因却都雷同。作为餐饮募资工程项目的发起者，要把下面韵文“丑话”说在募资开始之前，不然，你们很可能是在抱着理想集体“去死”。

　　1.“你并非来凑份子的，这态度请给我闪开”

　　这句话很大要最先抛给你今后的合作伙伴，告诉他：“我需要的是你的人，并非你的钱；我并非找你凑份子，是开启一种新商业方式。”

　　为什么先说这句？因为，他对募资概念的认知很可能与你不同，理念的分歧将影响他对工程项目介入的“度”：或者表现的过分热情，产生过分干涉，或者就是不闻不问，完全贡献不出价值。他要非让你表述这句啥意思，能表述一遍，假如还稀奇古怪，就得考虑换人了。

　　2.“想当懒政，只坐等块钱？也请退下”

　　这句话别误以为可有可无，或是你真的对方肯当“懒政”更好，心中搞不好还暗爽一下。告诉你，这当然是给自己挖坑。

　　这个年头，稀缺的并非钱，而是人脉、天然资源、外脑……这些都是比钱更难搞的东西。

　　你要碰到那种平常火冒三丈，股息时也不太热衷的，算你幸运，怕的是，遇上平常火冒三丈，股息时“当仁不让”的合作伙伴，有你烦的。

　　而且，你要旗帜鲜明地告诉他：“不以投入小或是生性懒散而不闻不问，我并非你的管家，请不时彰显下责任感和存在价值。”在他试图表述或是掩饰的时候，你“戳穿”他：“别拿怕众口难调、影响决策当幌子，假如怕这怕那，或是不想出力就白拿钱，别在江湖混。”

　　3.“听谁的？听我的！咱先自由民主再集中”

　　“懒政”太多是募资失利的原因之一，“过分干涉”的合伙制人不少，也是工程项目难成功的主力因素。而且，拿出魄力，讲出这句话，“自由民主集中制”当然是适合咱们国情的法宝，彰显和锻炼你领导能力的时刻到了。

　　在募资工程项目中，不讲自由民主和太讲自由民主都不行。不讲自由民主，人家会真的我也掏钱了，凭什么不听我的，但太自由民主，谁的都想采纳，矛盾更多。

　　你误以为只有“大事”才会引发争论?“小事”也会受到质疑，比如菜买贵了，服务员工资给得太高。而且，自由民主之后，很大集中，不然里外难讨好。

　　4.“开始就想发家致富？指着这个发家致富？不送了”

　　有些人可能真的募资方式付出小、回报稳定，但募资方式本身的投入少、利益分享等特征，决定了募资工程项目短期内难有高回报，抱着发家致富态度参与的同志，还是要谨慎。

　　募资工程项目更大、更实际的意义是平台作用和长线收益。

　　而且，面对“一本万利”态度的合作合作伙伴，你很大要告诉他：“事物都有发展过程和阶段，靠参与募资迅速致富有点难，能耐住寂寞咱们再一起玩儿。”看到这儿假如您还发蒙呢，劝您凡是涉及投资的事情都要慎入，有风险。

　　食，民误以为天，筹，众误以为力！以募资之所力，食民生之所望!餐饮行业与互联网新营销方式的一场联姻，打造了一个令人耳目一新又卓有成效的新领域，也为众口难调的餐饮行业带来了一次新的机遇！

　　但是，做募资前必须明白一点，募资并非简单的募集资金就完事了，而是筹的是投资者的人脉、天然资源以及智慧等一系列东西，“一人计短多人计长”的名句是在中华几千年历史长河中不断被验证的道理。

　　因此，募资合伙制之前计划很大要谨慎！谨慎！再谨慎！

　　小结：

　　合伙制干餐饮是不推荐的，假如因为某种原因，必须要合伙制开餐饮，那以下几点能参考下：

　　1，合伙制的目的是什么？仅仅是缺钱还是缺人缺天然资源？合伙制更多的是天然资源的整合；

　　2，分工要明确，谁是当然的老大，其他人能发表意见，但决定权应该只有一人；

　　3，如何出资，如何块钱更要详细说清楚，各自分成的比例，缴付时间等；

　　4，把能设想遇到问题时，处理的原则和方法都尽可能略都罗列出来；

　　5，对于退出的方式也要提前在大家开诚布公地谈好，怎么结算，怎么缴付等。

　　以上内容都要详细地白纸黑字的写到合伙制协议里，别怕烦或不好意思，开始打好基础，后期会轻松不少。

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