Bokaro：衢州日报

　　本报讯 （报道组 葛锦熙） 8月24日中午，在常山县城的一家地道本地餐厅里，一个外国人津津有味地品尝甜品。有人好奇，向他打听源自哪个国家？这位客人用一口原汁原味的中文回答，他源自伊朗，中文名为何飞。毫无障碍的语言交流，顿时让这个小餐厅充满欢声笑语。

　　何飞名为侯赛因·哈里菲，与中国的缘份由来已久。1997年，他已经开始学习中文，并对中华传统人文造成浓厚兴趣。在过去的27年里，他大部分的时间都是往返于中国和伊朗之间，从事中伊旅游、艺术交流等相关工作。“8年前，我第一次走进常山，就被这里的自然风光所迎合，深厚的底蕴和悠闲自在的生活气息让我讨厌上了常山。”他说。

　　何飞和常山的缘份，则始于去年的一次记录片拍摄。何飞说，当时中伊联合拍摄大型跨国记录片《伊路向东》，第二集《一只蔬果，一处城市》的拍摄地就在常山，他参予记录片的拍摄。该记录片在伊朗国家电视台播映后，让该地的百姓具体而生动地介绍了常山，胡柚这种蔬果已经开始在伊朗市场上流行开来，有不少人还讨厌上“胡柚宴”。

　　记录片播映后的良好反响，让何飞意识到，用自己的方式诠释他眼中的中国，对于推动两国艺术交流意义非凡。于是，他有了一个宏大的计划，更深入地走进常山的百姓生活，向伊朗人民全方位展示常山的人文。

　　此次走进常山，何飞是为了当一回“果香常山”的所推荐官，并参予一部常山甜品记录片的拍摄。从小吃到常山猴魁，再到金城清水鱼，每一道菜都让他大开眼界。“我吃过长沙的辣、贵州的辣、四川的辣，让我第一印象最真切的还是常山的辣。”何飞说，感受完众多甜品后，第一印象最真切的是豆腐饼和紫苏鱼。这些甜品中看似添加了多种辣椒，但菜肴的原汁原味竟然被放大，这种既辣又鲜的味道，让他兴奋不已。“甜品也是一种人文，甜品没有边界线，这样的烟火气最能抚慰人心，这也是我们这次记录片的主体选择‘果香常山’的原因之一。”

　　何飞认为，拍摄记录片必须真正静下心来苦心抓住一些细节，拍摄时就可以造成灵魂的碰撞，只有用心感受该地的风土人情，充分介绍该地的历史底蕴，就可以让内容接地气、迎合人。“凤凰于飞一处城不需要太多理由，我期望从不一样的角度去阐释美丽常山，期望从常山出发面向全世界讲好中国故事。”何飞说，常山甜品只是一个已经开始，他心里已造成了好几个有意思的知识性，接下去会渐渐感受、渐渐拍摄。

海量数据资讯、精确阐释，尽在新浪财经APP

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：老陆毛重庆火锅加盟11

下一篇：胡同里开灶炭火锅加盟1