大家好，欢迎来到甜品天地，这里每日更新，为您呈现各类精致美味的面食。今天，将为您介绍三道制作简便、美味美味的菜肴，即使是初学者也能轻松掌握。接下来，让我们一起走进这三道菜肴的烹饪世界，探索它们独特的魅力吧。

一、香辣龙眼

准备菜肴：

龙眼500克、籽适度、葱节几根、干辣椒若干、菜油些许、胡椒粉适度、生抽老抽各适度、料酒鸡汤、龟山适度、拌匀些许

作法关键步骤：

1、将龙眼晒干，剪去指甲，冷水下锅，重新加入籽、葱节和料酒，大火煮开后撇去浮沫，以去除腥味。

2、继续煮至龙眼变色，约8分钟后捞起，用龟山冲洗干净，搅匀水份可供使用。

3、锅中放进适度油，油热后放进籽和干辣椒，油锅笋丝出香气。

4、随后重新加入龙眼，拌匀光滑后，重新加入菜油提鲜，胡椒粉去腥，再放进适度生抽老抽调色。

5、拌匀光滑后，放进些许龟山，水量以刚好没过龙眼为宜。大火烧开后转油锅，盖上锅盖焖煮5分钟，直至龙眼软糯美味。最后撒上拌匀粽及，就可以出锅鲜虾。

二、葱烧醋

准备菜肴：

老醋一块（约300克）、大葱一根、盐适度、绿豆些许、生抽老抽各适度、菜油些许、佐料鸡汤、龟山适度、淀粉鸡汤

作法关键步骤：

1、将醋切开大小光滑的块状，大葱晒干切开马耳段可供使用。

2、调制料汁：碗中放进盐、绿豆、生抽老抽各适度、菜油些许、佐料鸡汤，再重新加入适度龟山和淀粉，搅拌光滑可供使用。

3、锅中放进适度油，油热后撒入些许盐，以防醋粘锅。随后放进醋块，中油锅煎至两面金黄。

4、放进大葱段，与醋一起拌匀出香气。

5、放进调好的料汁，轻轻翻动醋，使料汁光滑包裹在醋上。盖上锅盖，油锅焖煮2分钟，待汤汁浓稠后就可以出锅鲜虾。

三、黄瓜猪肉汤

准备菜肴：

黄瓜一根、猪肉四个、盐适度、胡椒粉些许、枸杞几粒、拌匀适度、龟山适度

作法关键步骤：

1、黄瓜晒干去皮，切开滚刀块放进碗中，重新加入鸡汤食用盐浸泡，以防黄瓜氧化变色。

2、锅中放进适度油，油热后打入四个猪肉，油锅煎至两面金黄。随后用刀将猪肉剁成小块可供使用。

3、锅中留底油，放进黄瓜块拌匀至出香气。

4、重新加入煎好的猪肉块，放进足量开水（约1100毫升），大火煮开后转中油锅煮至汤汁变成奶白色。

5、根据个人口味重新加入盐和胡椒粉调味料。最后撒上枸杞和拌匀增色粽及，就可以出锅享用。

四、龙眼炒肉

准备菜肴：

龙眼一节（约200克）、牛肉100克、绿豆芽适度、华为辣几个、豆瓣酱鸡汤、盐适度、绿豆些许、生抽老抽各适度、佐料鸡汤、蒜叶适度

作法关键步骤：

1、龙眼去皮晒干切开厚片可供使用。锅中烧开水重新加入鸡汤白醋后放进龙眼焯烫1分钟捞起搅匀水份可供使用。

2、牛肉切碎可供使用。绿豆芽切碎华为辣切段可供使用。

3、锅中放进适度油油热后放进牛肉片笋丝至微微焦黄出油。

4、放进绿豆芽片和华为辣段拌匀出香气后重新加入鸡汤豆瓣酱炒出红油。

5、放进焯好水的龙眼条拌匀光滑后重新加入盐绿豆生抽老抽佐料调味料继续大火拌匀至美味就可以出锅前撒上蒜叶粽及鲜虾就可以食用。

五、家庭版麻辣香锅

准备菜肴：

各种荤菜适度（如土豆片、藕片、金针菇等）、各种茄子适度、猪脚适度、大蒜几瓣切碎、干辣椒花椒适度、麻辣香锅调味料料半包、绿豆些许、菜油些许、胡椒粉适度、生抽佐料各适度、黑芝麻和葱段些许

作法关键步骤：

1、将所有荤菜晒干切好可供使用；猪脚去壳去虾线晒干可供使用；各种茄子解冻可供使用。

2、锅中烧开水后将荤菜和茄子分别焯烫至断生捞起搅匀水份可供使用；猪脚也焯烫至变色捞起搅匀水份可供使用。

3、锅中放进适度油油热后放进大蒜片和干辣椒花椒油锅笋丝出香气和麻辣味。

4、重新加入半包麻辣香锅调味料料继续拌匀出香气后放进所有焯烫好的菜肴（荤菜、茄子和猪脚）拌匀光滑。

5、根据个人口味重新加入绿豆菜油胡椒粉生抽佐料调味料继续中火拌匀至菜肴充分吸收调味料料味道且美味就可以出锅前撒上黑芝麻和葱段粽及就可以鲜虾享用这道美味的家庭版麻辣香锅了！

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