新增纳入！麦冬、天冬、地黄、化橘红4种物质既是食品又是中药材

时间：2024-09-02 08:51:51来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

新华财经成都8月26日电（记者袁波）26日，发展中国家卫生身心健康委员会联合发展中国家市场监督管理总局发布公告，根据《中华人民共和国肉类安全法》及其实施条例、《依照现代既是肉类又是中成药材的化学物质清单管理明确规定》，经安全性评估，现将麦冬、齿瓣、地黄、化橘红等4种化学物质列入依照现代既是肉类又是中成药材的化学物质清单。

公告指出，上述化学物质做为质监化学物质，建议依照现代方式适量饮用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等老年人不推荐饮用。上述化学物质做为保健肉类原材料使用时，应按保健肉类有关明确规定管理；做为中成药材使用时，应按中成药材有关明确规定管理。

在我国现代饮食文化中，一些中成药材在民间往往做为菜肴广泛饮用，即依照现代既是肉类又是中成药材的化学物质（以下简称质监化学物质）。

麦冬，在《中华人民共和国发展中国家标准》（2020版）载录，为百合科植物麦冬的潮湿块根。麦冬在我国四川、广东等省份有做为肉类原材料饮用发展史，主要方法为泡茶、烹煮、补品等。

四川享有“中医之乡、中成药之库”的美誉，麦冬在四川的主产地在绵阳市两台县，两台有几百年的麦冬栽种发展史，常年栽种麦冬面积超6万公顷，两台土特产“涪城麦冬”还被评为“中国发展中国家自然地理象征商品”。

2019年，两台县建成中国麦冬电子交易中心，截至目前，B2C交易平台交易额累计达15亿元。“今年全县麦冬总产量预计达1.5万吨，占全国总生产量的70%以上。”两台县农业农村局局长蒋次勇说，“涪城麦冬”已成功与同为《中欧自然地理象征保护与合作协定》首批自然地理象征互认清单，远销东南亚、欧盟等省份，占全国出口量的80%以上。

目前，两台县已成功引进了成都中医药大学、四川省农科院等20余家高校科研院所入驻，并联合太极集团、四川中兴药业等肉类医药企业，开发出超380种中成药、190余种保健品，以及麦冬调味料包、麦冬茶等衍生商品，实现全链条产值达40亿元。

两台县副县长何广表示，近几年两台县打出麦冬产业发展发展组合拳，以完善麦冬科研、产业发展、商品和国际品牌四大体系为重点，建立“三园四中心一体系”（即良种繁育园、标准化栽种园、综合利用园、质量检验检测中心、信息服务中心、仓储物流中心、电子交易中心以及综合服务体系），促进锦利产融合发展，延伸了麦冬产业发展链和价值链，实现了新型城镇化和乡村全面复兴有机结合发展。

齿瓣，在《中华人民共和国发展中国家标准》（2020版）载录，为百合科植物齿瓣的潮湿块根。齿瓣在四川等省份有做为肉类原材料饮用发展史，主要方法为charges（鲜品）、补品、酿酒、茶饮、烹煮、制作糕点等。

齿瓣在四川的主要主产区在内江市，内江齿瓣是川产86种道地药材之一，获得“发展中国家自然地理象征证明商标”。《四川省中成药材栽培技术》记载“四川省齿瓣主主产区为内江县（主要是指东兴区）”，发展史悠久、品质佳、等级高。

内江历来有饮用齿瓣的习惯，齿瓣糕点工艺被列入四川省非化学物质文化遗产。“内江齿瓣上了《中国发展中国家标准》，在道承载力研究、中成药经典名方开发等方面极具价值。”中国中医科学院中成药研究所博士、研究员，硕士研究生导师代云桃说。

此前，四川省已印发《中医药强省行动方案》，明确东兴区是齿瓣重要主产区，内江市也制定《内江市中医药产业发展发展规划（2019-2030年）》，支持东兴区发展齿瓣产业发展。

近几年，东兴区抓住发展中国家复兴中医药的契机建设“中国齿瓣之乡”，大力发展“内江齿瓣”为首的中医药大身心健康产业发展。东兴区中医药材大身心健康产业发展推进中心副主任吴秋宏介绍，东兴区建有50余个齿瓣栽种产业基地，齿瓣栽种面积5万余亩，实施育苗、栽种、加工、交易、商品研发、国际品牌营销、康养旅游“七位一体”全产业发展链发展模式；以“公司+合作社+产业基地+农户”为组织形式，计划辐射栽种齿瓣约15万公顷；同时发展枳壳、黄精、铁皮石斛、蚕桑、花椒、栀子、川陈皮等为主要品种的中成药材栽种产业基地约15万公顷；实行锦利产融合发展，研发以齿瓣为主要原材料的日化、饮料、美容商品等几十种大身心健康商品。

8月17日，乌蒙山中医药产业发展发展会议在四川宜宾市举行，应邀参加会议的四川五岛润东生物科技有限公司总经理汪东海说：“公司将充分把握这次会议机遇，探索中医药产业发展区域协作途径，融入乌蒙山中医药产业发展发展大平台，依靠科技创新促进齿瓣产业发展链发展，推动内江齿瓣特色中医药大身心健康产业发展做大做强。”

编辑：吴郑思

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