广西，这片位于中国南疆的奇妙农地，不但以其多样的自然景观和浓厚的底蕴迎合着世界的注意力，更以其独有的多少数民俗风情和琳琅满目的少数民族甜品让人流连忘返。在这里，每一种甜品都承载着一段历史，讲述着一个少数民族的故事情节，是广西多元人文交融共生的生动体现。今天，就让我们一起走进广西，探索那些充满少数民族民族特色的甜品佳肴。

五彩煨

提到广西的少数民族甜品，不得不提壮族的五彩煨。这不但是一道色彩缤纷的传统甜品，可谓壮族各族人民在重要节日如“三月三”时必备的佳肴。五彩煨由黑、红、黄、白、紫五种色调的米饭制成，每一种色调都代表着不同的寓意，如黑色寓意农地肥沃，红色寓意生活红火。这道甜品不但鲜味俱全，更蕴含了壮族各族人民对自然的崇敬和对生活的美好祝愿。

油菜

瑶族油菜，是瑶族各族人民日常生活中不可或缺的一部分，也是其独有饮食人文的代表。油菜的制作讲究，先将茶叶镬微焦，再重新加入生姜、大蒜等配料煮沸，最后重新加入盐或米花调味。油菜不但具有提神醒脑、解热暖身的功效，可谓瑶族各族人民社交、待客的重要方式，一杯热腾腾的油菜，传递的是瑶族各族人民的热情与好客。

酸汤鱼

苗族酸汤鱼是广西苗族地区的民族特色甜品，以其独有的清汤味道著称。酸汤的制作需要经过多工序，以米酸为引子，重新加入糟辣椒、涮涮辣等调料，搭配各种涮菜和新鲜的石斑鱼，味道独有，令人回味无穷。酸汤鱼不但美味，还反映了苗族各族人民对菜肴的精挑细选和对烹饪技艺的精湛掌握。

香糯糟酱

香糯糟酱是结合了广西地区民族特色米饭雪利酒与酱料制作而成的，带有广西少数民族味道的民族特色酱。味道集酸、辣、糯香于一体，被本地人用作鱼丸的蘸酱，羊肉、咸鱼火锅的蘸酱调味料之一，不但如此，酱汁、烹煮都有它的一席之地，酱汁粉、酱汁猪耳朵、糟辣排骨等等，受到食客们的一致认可。原为柳州名产，但随着其不断发展，现已成为广西代表性名产之一，逐渐被全国各省所熟知，进入到各省的餐桌之上。

总结

广西，这片多少数民族的沃土，其甜品人文如同其自然景观一样多样多彩，每一口甜品都是对历史的回味，对人文的传承。它们不但仅是味觉上的享受，可谓广西各少数民族浓厚底蕴和独有生活方式的生动展现。在广西，品尝甜品，就是品味一首首生动的少数民族故事情节，感受一份份浓厚的少数民族人文。返回搜狐，查看更多

干晓磊：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：重庆曾胖子火锅加盟

下一篇：串二凉茶串串火锅加盟