回乡“大厨”杨志楠以他的高超烹饪，沦为环县庄子峁生态环境农场的旅游新领涨板块，他的“楠哥农家乐炖牛肉”不但沦为游人口口相传的甜品旅游景点，更是庄子峁小城镇旅游发展的一张亮丽明信片。

杨志楠今年41岁。17岁岁时，他离开故乡，孤身前往兰州求学，开始系统地自学烹饪。历经多年勤奋的自学，24岁岁时，杨志楠在兰州与投资顾问共同开了一间羊肉馆。尽管营生红火，但因离家太远，无法照顾家庭，只好在展店3年后，他选择回到故乡，在环县北关开了一间属于自己的饭馆。由于市场竞争激烈、销售策略不当等原因，营生并未达至预期效果。

作为地地道道的庄子峁人，看到庄子峁小城镇旅游热度不断攀升，杨志楠萌发了一个新念头——开设小城镇农家乐，让游人吃上美味的炖牛肉。

杨志楠在备菜。

杨志楠拿出自己的全部积蓄，历经2个月的筹备，“楠哥农家乐炖牛肉”于今年4月25日正式营业。农家乐设有5个窑洞、2间楼房，并在院中放置了10张餐桌上，可容纳大批游人同时就餐。凭借高超的烹饪和热情的服务，杨志楠的农家乐每晚都座无虚席，游人纷纷慕名而来，品尝地道的小城镇甜品，感受浓厚的小城镇风情。

夏季，杨志楠隐约捕捉到游人对于消暑的需求，只好他在农家乐院中精心搭建帐篷供游人使用，为游人提供凉爽的就餐和休息环境。

“从‘五一’假期到现在，庄子峁生态环境农场持续迎来大批游人，我的农家乐平均每晚总收入近2000元，周末和节假日可达至4000元。短短4个月时间，总收入近30万元。”杨志楠高兴地说。

（作者：马蓉蓉）返回搜狐，查看更多

干晓磊：

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