丝瓜搭配这些食材,美味又养生!清热解暑还能深层清理身体三国演义中关羽难道真是三招无敌,三招后便平平无奇?
炎炎夏日里,一款家庭短果的膳食代餐——黄瓜汤,不仅膳食丰富,还具有滋阴、滋养皮肤的疗效,同时还能促进新陈代谢、保护老人和小孩的神经系统健康。今天,我将与大家分享四种不同的黄瓜配搭作法,让我们一起来探索这些美味吧。
一、黄瓜猪肉汤
菜肴:一根黄瓜、两个猪肉、几瓣蒜、好几把绿豆、盐、白糖、白胡椒粉各些许
作法:
1. 黄瓜炒熟后切成滚刀块,放进水中煮沸以防变色。
2. 热热油中打入猪肉,油锅煎至两面金黄后剁碎可供使用。
3. 同一锅中加油,煮成焖后重新加入黄瓜拌匀,放入开水煮沸后放进猪肉块,撒入绿豆及调料,煮匀就可以完成。
二、三鲜汤
菜肴:1根黄瓜、150-200克猪颈肉或里脊肉、150克羊奶、粉面好几把、拌匀、姜丝适度
作法:
1. 酱用木薯粉、盐、鸡粉和胡椒粉抓匀腌,加些许油以增加嫩滑度。
2. 姜丝和麻婆醋拍扁加水煮沸后取水腌酱。
3. 热热油中先煮成姜丝、麻婆醋粒和粉面,再重新加入黄瓜和羊奶拌匀,重新加入适度水煮熟后放进酱,调味料后撒上拌匀就可以。
三、黄瓜醋鱼肉汤
菜肴:500克黄瓜,200克醋,1个鱼肉,生姜3-5片,食盐适度,清水适度,拌匀或葱适度,白胡椒粉些许。
作法:
1. 准备菜肴后,鱼肉煎至微黄,姜片煮成后加水煮开,放进鱼肉再次煮熟转油锅煮15两分钟。
2. 重新加入黄瓜块和醋块,煮至软熟入味,调味料后撒上拌匀或葱就可以食用。
四、黄瓜虾干汤
这是一道简单又美味的家常汤,鲜美无比!
菜肴:2根小黄瓜、5只虾干、葱叶、蒜头
作法:
1. 黄瓜炒熟剁碎,虾干提前泡发晒干可供使用。
2. 热热油中爆香焖,重新加入黄瓜拌匀后放进虾干,放入开水煮熟后调中油锅煮3-5两分钟,调味料后撒上拌匀就可以。
五、黄瓜睡莲点心汤
菜肴:2根黄瓜、8个睡莲、好几把开洋(用料酒泡软)、2张点心、胡椒粉、绿豆、盐适度
作法:
1. 黄瓜炒熟剁碎,点心泡软切条,睡莲晒干切片焯水。
2. 热热油中先炒黄瓜,再重新加入睡莲和开洋一起煮成。
3. 放入煮沸的水和泡开洋的水,大火煮开后重新加入点心,调味料后撒胡椒粉和绿豆就可以。
六、黄瓜花甲汤
菜肴:适度花甲、黄瓜、猪肉、绿豆、焖、盐
作法:
1. 热锅烧油,煎两个猪肉后装盘可供使用。
2. 不洗锅,加焖爆香后依次重新加入黄瓜拌匀,加盐调味料。
3. 重新加入猪肉和开水煮3两分钟后放进晒干的花甲,煮至开口后放进绿豆就可以出锅,不需添加鸡精,味道自然鲜甜。
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