有哪些值得加盟的餐饮连锁?11
更一个比较全面的干货:如何评估加盟品牌是否靠谱。 下面这套方法能让你躲避100%不靠谱的加盟商,不信咱就往下看。 1、 品牌自营门店2-3家以上,越多越好。且开店年限2年以上,越长越好。 2、 加盟店10家以上,越多越好,且开店年限在两年以上。 具体怎么核查参考下文:(用电脑上的百度地图哦,手机不好使) 某某加盟品牌靠谱吗?老牛教你一招识破! 自营店多,开店年头长,说明他的生存力强,并且相对稳定。加盟店和直营店一定要都去看,最好是私访,以免被提前做手脚。 去考察的时候不是说一家店生意很好,个别几家不行,就判定这个项目是垃圾。 之前我说过,开店有个442法则,40%产品+40%选址+20%运营=一个盈利赚钱的店。没有任何一个品牌保证家家店都是盈利的。 (好多人在后台问我,开XX怎么样,我不回答的原因就是这样,因为实在不知道怎么回复你) 所以具体看什么呢? 3、看大众点评直营店和加盟店的评分: 口味评分7.0-7.5为可以接受 口味评分7.5-8.0比较不错 口味评分大于8.0非常优秀基本上 4、去公司考察的时候,看看营运团队有多少人。 注意不要只听他说,参观的时候要去看。营运、督导、研发团队人数越多越靠谱。部门细分越完善,越靠谱。产品研发团队越细分、越靠谱。 5、仓储物流配送体系是否完善。 有没有仓储基地,在哪? 和哪家物流冷链服务公司合作,叫什么。加盟以后物料配送周期是多长时间? 仓储是个硬实力,也是衡量加盟商是否靠谱的核心因素之一。没个几百万,别跟创业者聊什么全国配送。(只提供料包,非半成品的另算) 6、还有很重要的sop。 SOP全称:作业人员的标准化工作准则、流程。 SOP手册是餐饮加盟最最核心的地方,加盟就是复制,把一个成功店的运营模式复制给其他人。加盟合作,开店流程,营运、培训行销活动······,这些都要有对应的SOP手册。 举个最肤浅的例子,一个店的收银流程步骤如下: 1、微笑问候 2、倾听点单 3、建议销售 4、确认购买内容 5、收银找零 6、将收银小票呈递给顾客 你看,收银这么简单的事情都会标准化、规范化,更别说用几克油,多少水,油炸多长时间,油温是多少,这些出餐操作规范了。 去考察的时候,张嘴就问咯,你们有没有SOP,马上拿出来让俺看看。 7、产品壁垒 额,这个怎么说呢,其实加盟连锁玩的就是供应链,跟现在手机品牌一个道理,屏幕我从用三星的,处理器用骁龙的,系统用安卓的。最后攒一攒,就变成自己的品牌了。 很多加盟品牌张嘴就说我们从源头怎么怎么样,我们的供应链怎么怎么样,那真是有点吹牛逼了。 供应链玩的是啥,是钱! 像喜茶这种资本的宠儿,有钱啊,人家都会要求供应商定制某种茶叶,定制某种配方,而且是签了保密协议的。 你一个小P品牌,规模这么小,连起订量都达不到人家的要求,只能买市面上的通货来骗人,这种是没有竞争力的哦。 至于怎么判断,嗯……,看店铺数量吧,直营店、加盟店加起来小于20家的,基本上就不要想这种事情。 道理很简单,规模小,钱不多,供应链不鸟你。哦对了,哪些张嘴就吹说自己有工厂的,报警抓他! 8、餐饮管理系统。 这套系统是如何进行进销存管理。这个你去考察的时候直接问,如果对方答不上来,那基本就歇菜。 9、对加盟商资质审查要求越严格,越靠谱。 很多品牌超级傲娇,比如一点点这种。对不起,你只有钱我还不让你干。 你先填表,我们审核你。行的话来面试,面试不合格的对不起。 经过层层筛选,你以为就完事了?开店以后会有“神秘顾客”来你家买东西哦,一喝,如果发现偷工减料?不按sop手册操作? 哼哼……那也对不起。 10、营运服务…… 额,先看张图吧。这是加盟答案茶的一位兄弟给我的知乎私信。 首先我觉得大家要摆正心态,不要把后期的营运服务全寄希望于品牌方来帮你做。相信我,这种品牌不多的。摊上一个绝对是找到宝了。 最后一句忠告:大家千万别过度依赖加盟,有句古话叫师傅领进门,修行在个人。品牌方就好比这个师傅,至于后面的机缘和造化,就看各位道友个人的修行了 好了,今天就酱,写着写着又特么的写多了,但是好多感觉还没写透!但是多了大家又都不爱看!纠结! 慢慢更新吧,再贱! 最后:每个人的投资费用不一样,能满足以上我说的所有的,基本上都是非常非常靠谱的品牌,加盟费也不便宜,所以不求大家选择的品牌能全部达标。 最次最次,1、2条是基础吧,其他的各位看官自行斟酌。 哦对,俺的公众号:老牛聊加盟 欢迎关注 有问必答,无广告,说人话,说真话 咱的定位:餐饮加盟行业第一独立、客观、第三方自媒体
冷链服务业务联系电话:19937817614
华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
标签: