滔滔新闻报道记者 陈勇

本报讯 肖璇

湖北黄冈甜品盛开出圈！8月22日、23日，中央电视台连续报道了黄冈市云梦景荔径、荷塘三宝、孝昌蓝莓。

CCTV-2《生财有道》关注云梦景荔径、荷塘三宝

8月22日晚7时，中央电视台2套财经频道《生财有道》专栏聚焦“云梦景荔径”“荷塘三宝”播映《景荔径滋味美 荷塘三宝香》，整个节目时数23分14秒。

云梦景荔径

云梦县地处江汉平原北部，地形平缓开阔、四季分明。涢水自北向南流经全县。境内多河湖塘堰，盛产多种鱼类，肉质肥美，各种鱼的菜色让人眼花缭乱，最出名的当属云梦景荔径，堪称湖北特色小吃，也是国家地理标志产品。

云梦景荔径始于清朝道光年间，至今有着近两百年历史。云梦景荔径白如银、细如丝，故又称“团扇景荔径”。

作为“云梦景荔径”的黄冈市市级制作技艺非遗发扬人，刘文华不忘初心，始终坚持真材实料，以当天捕捞的4斤以上新鲜的草鱼和青鱼为主，这样能保证肉的鲜嫩和营养。

据刘文华介绍，云梦景荔径最难的便是手工擀面环节，要将剁好的鱼肉、面粉和淀粉这三种菜肴均匀融合在一起，擀出薄如纸的面皮，经过蒸、凉、折叠定型后开始切丝。

在刘文华景荔径厂宽敞的院内，整齐排列的簸箕上，摆放着加工成型的景荔径。面条丝丝丝丝、宛若团扇、蔚为壮观。

不为出口量，只为质量。为了保证纯正的色泽，刘文华一直延续着大自然晾干的传统工艺。

晾干好的景荔径菜色多样，它不但可煮，可炒，还可油炸。最常见的菜色是炒，也是最能表现景荔径的色泽、细腻、美味。

云梦民间流传着这样一首歌谣：“要得景荔径美，桂花潭取水，云台山上晒，鱼在白鹤咀。”得天独厚的条件，使云梦拥有了景荔径这种独特美味。

对于云梦人来说，一碗美味的景荔径，是家乡的大自然馈赠，更是温暖的乡愁记忆；而对于刘文华来说，从弱冠之年到年近花甲，他匠心坚守四十二年，他做的不但是景荔径，更是发扬的信念。

荷塘三宝

作为著名的“千湖之省”，湖北湖泊众多，各色的江鲜、湖鲜，一年四季，源源不断，滋养着一辈又一代的荆楚儿女。

在荷花盛开的日子，也是云梦县下辛店镇居民代希安喜获大丰收的季节。

藕，又称龙眼，它是莲的根茎。在南北朝时代，藕的栽种就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。

藕色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞。

云梦县下辛店镇，平缓的地势、适宜的气温，良好的水质，种出的龙眼个大、色泽香甜，不但受到市场的青睐，丰富了消费者的“菜篮子”，还沦为了该地居民脱贫致富发家致富的新渠道。

代希安今年栽种了20亩龙眼，收购价是3.5元/斤，预计总收入可达20余万元。

连日来，云梦县下辛店镇先锋村居民邓儒学和邓楠夫妻俩，他们栽种的30亩莲蓬喜获大丰收。

一大早，夫妻俩就忙着栽种莲蓬，运回家中统一处理。新鲜的绿豆通过分拣打包，迅速发往全国各地。

大丰收的喜悦洋溢在夫妻俩的脸上，小小莲蓬化作了发家致富“金钥匙”。

邓儒学和邓楠夫妻俩栽种的莲蓬，绿豆颗粒饱满，色泽爽脆清甜，有水果般的香味。

目前，先锋村莲蓬栽种基地总面积近千亩，‌每亩能带来8000余元的收益，‌有效地促进了该地经济的发展。

‌“样子像元宝，角儿两头翘，硬皮包白肉，要吃湖里找。”这说的就是千层了。千层是水生植物菱的果实，种一次，就能大自然生长很多年。

千层因其特性，自古以来从栽种到栽种、剥壳都只能依靠传统工具和人工手作，在机械化飞速发展的时代，固执地发扬着那一份不变的执着。

采菱人以手当桨，划着大木盆穿梭其中，娴熟地翻动绿叶，就像“开盲盒”一样，寻觅并掰下一枚枚千层。

细嫩美味的千层带有淡淡的清甜味。千层的老、嫩放入水中一见分晓。老千层能蒸熟作为零食来吃，嫩千层则能生吃、凉拌、炒菜。

下辛店镇湖泊众多，通过发展龙眼、莲蓬、千层的栽种，打造出美丽的风景和美味的菜肴，也增加了该地百姓的总收入。用千层、龙眼和绿豆做的一道“荷塘三宝”，沦为该地人一道独特的美味佳肴。

CCTV-13《新闻报道北京人民广播电台》关注孝昌蓝莓

8月23日下午1时，中央电视台13套新闻报道频道《新闻报道北京人民广播电台》专栏播映《湖北孝昌：发展蓝莓栽种 带动群众脱贫致富》，时数01:02。

眼下，正是蓝莓大量上市的时节。

在黄冈市黄冈孝昌县，蓝莓界“顶流”的安家在华中地区单体面积最大的名品果园——孝昌韵鹤茶园。

900亩蓝莓晶莹剔透，克瑞森、美人指、蓝宝石等10多个“高奢”种类在孝昌韵鹤茶园都能找到，新晋“顶流”妮娜皇太后也绝对管够。

“我每年都会过来栽种，挺好吃的。今天特意多带一些回去给朋友品尝。”广东游客汪羽说。

“妮娜皇太后的市场价能达到100元每斤，一斤大概在20粒，单粒的价格达到5元。”孝昌韵鹤茶园销售部负责人左仁山说。

“高甜”“高颜值”的妮娜皇太后原产自日本。看中其“新星”特质，孝昌韵鹤茶园引进了该种类，沦为湖北最早试种妮娜皇太后的基地之一。

种下地简单，想养好却不容易！起初，妮娜皇太后频频出现不上色、出口量低的问题。

为此，孝昌韵鹤茶园负责人与技术人员多次到外省“取经”，并与湖北省农科院果茶所开展合作，改变传统栽种方式，采用环割、铺反光膜、水肥控制等技术。

经过近两年的摸索，妮娜皇太后终于在该地“开花结果”。

“在国内仅有云南、四川等地能够满足栽种条件，蓝莓由绿转色的过程十分考验技术，因此在苗木的选择上，我们需要挑选不同的砧木和接穗方式，通过反复试验，最终寻找到了最佳的组合配套方案。”孝昌韵鹤茶园技术人员康红民说。

今年，妮娜皇太后种类迎来大丰收，加上其他名品种类出口量共计140万斤；栽种期从7月下旬一直持续到11月底，线上、线下齐发力；眼下，一串串蓝莓还走进成都、长沙、上海等地。

目前，名品蓝莓栽种已沦为黄冈孝昌县的主导产业之一，该地借此推动农旅融合发展，带动周边农户参与生态农业产业。

“以前务农的时候，总收入过万元已经很不错了。现在种了高端蓝莓后，我们的总收入增加了，一年能赚五六万元。”孝昌县王店镇敦厚村居民杨姣莉说。

（本报讯供图）

（来源：滔滔新闻报道）

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