餐饮是农场经营中的刚需配置，消费者来到农场，总是避不开就餐的环节，那么，如何打造一个可持续盈利的餐饮项目，就显得尤为重要了，它能很好地提升用户的体验增强用户的粘性，这样才能够更好持续的为农场产生营收。

1.就餐环境与食物的好坏就可以直接影响人们对于农场的印象。位于阿姆斯特丹郊外的restaurant de kas餐厅，是一家温馨的温室餐厅。温室里种满了健康的绿色植物，本身就是一个充满温暖阳光的花园。客人来到这里，置身于自然和阳光之间，享受至新鲜、至美味的食物。这也是餐厅创始人gert jan hageman最想赋予这家餐厅的意义。目前在国内大部分的农场，走的还是农家饭的路子，饮食制作上不足够精细，在环境上传统，相比之下，还有很大的进步空间。

2.IP打造，深耕主题，围绕农场相应的主题来打造，好的主题自带传播属性。例如浙江平湖金稼园生态园，位于浙江省平湖市当湖街道金家村，单靠餐饮就能达到年入2000万，园区生态酒店面积3800平方米左右，可同时容纳1500人就餐。这里抬头可见瓜果、俯身可见游鱼、倚栏可触花草。绿色、生态、无公害的美味佳肴，成功的树立了一个行业IP。

3.多项目，多功能的设计；多项目，说的就是除了传统的就餐形式，也可以设计一些新颖的活动，来增强互动和粘性，例如亲自采摘无污染的绿色时蔬来烹饪小火锅等；多种功能，餐厅能根据不同的客流，灵活地调整设置，比如散客接待，商务会务团体等等。

希望以上几点小建议，能为您的农场经营带来帮助，如果你想系统学习农场经营相关的知识，不妨关注一下今晚的直播，如何如何从0打造一个可持续盈利的农场餐饮项目？

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